يُستخدم المجمد ذو الألواح الرأسية لتجميد المأكولات البحرية واللحم الصلب والمحتويات السائلة العالية أو المواد الصلبة التي تحتوي على الماء وعصائر الفاكهة وسحق الفاكهة بكميات كبيرة على الأرض أو على الباخرة.يتم وضع المنتجات ببساطة أو سكبها في جيوب عمودية بين ألواح تجميد الألومنيوم. بعد التجميد، يمكن إلغاء تحميل الكتل عن طريق إزالة الصقيع ورفع المنتجات، وفي غضون دقائق يمكن أن تبدأ الدورة مرة أخرى.
التطبيق:
الأسماك أو الجمبري أو غيرها من منتجات المأكولات البحرية واللحوم.