البابين هو إنزيم بروتيولينيك منخفض النوعية موجود في كاريابايا. وهو موجود على نطاق واسع في جذور واساق وأوراق فاكهة البابايا، وهو أكثر وفرة في الحليب غير الحاد.
يحتوي المركز النشط للبابان على مادة سيستين، التي تنتمي إلى مادة البروتياز السلفهيدرات. وهي تتميز بخصائص نشاط الإنزيمات العالية، والاستقرار الحراري الجيد، والصحة الطبيعية والسلامة، وما إلى ذلك، ولذلك، فقد استُخدمت على نطاق واسع في صناعات الأغذية والأدوية والأعلاف والمواد الكيميائية اليومية والجلود والمنسوجات.
اسم المنتج | استخرج البابايا إنزيم بابين |
مصادر النبات | مقتطف البابايا |
مافع | مسحوق أبيض إلى أصفر بني |
المواصفات | 100000 U/g-800000 U/g |
وقت الرف | عامان، ابتعد عن أشعة الشمس، حافظ على جفافها |
1) في صناعة الأغذية
يمكن استخدام البابان في تخفيف حدة اللحوم، وتوضيح البيرة، وتليين البسكويت.
2) في صناعة المستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل
1) العناية بالبشرة والجرح
لدى بابان القدرة على إذابة الأنسجة الميتة دون إتلاف الخلايا الحية. وهناك رنة تحتوي على البابان واليوريا، وهي متاحة حسب وصفة طبية في الولايات المتحدة، وذلك لتفريغ الأنسجة الرنجية وتسييل Slough في مجموعة متنوعة من الآفات القصيرة والطويلة الأجل، بما في ذلك قرحات الضغط.
2) [أنتي] - التهابيّة
لقد أثبت بابان أنه مفيد كمضاد للالتهاب وقد يساعد في حالات الصدمات الجراحية أو العرضية، والتهاب الحلق وتورم. وهو يعمل من خلال الحد من الألم وتورم وتسريع عملية الشفاء.
3) مضاد للتأكسد
لدى بابين خصائص مضادة للأكسدة وقد تساعد في حماية الجسم من الأضرار الخلوية التي يسببها الرّاديكاليّون الحرّون، والتي تساهم في تكوين الأمراض وعلامات الشيخوخة.
يستخدم بشكل أساسي الإنزيم البابايا الطبيعي كمكونات في المكملات الغذائية. ويمكن استخدامه أيضا في مستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية.
العناصر | المواصفات | النتيجة |
استخرج البابايا إنزيم بابين | 100000 U/g | يتوافق مع |
عضوية | ||
المظهر | مسحوق ناعم | يتوافق مع |
اللون | مسحوق أبيض | يتوافق مع |
رائحة | الخاصية | يتوافق مع |
استمتع بالمذاق | الخاصية | يتوافق مع |
الخصائص المادية | ||
حجم الجسيمات | NLT 100% خلال 80 شبكة | يتوافق مع |
فقد أثناء التجفيف | <=12.0% | يتوافق مع |
الرماد (الرماد الكبريتي) | <=0.5% | يتوافق مع |
مجموع المعادن الثقيلة | ≤10 صفحات في الدقيقة | يتوافق مع |
اختبارات بيولوجية دقيقة | ||
إجمالي عدد الصفائح | ≤10000 شمعة/غ | يتوافق مع |
مجموع الخميرة والقديم | ≤1000 وحدة فو/غ | يتوافق مع |
هـ. كولي | سالب | سالب |
سالمونيلا | سالب | سالب |
مكوّر عقديّ | سالب | سالب |
الوزن | طريقة التعبئة |
1 كجم | حقيبة/كجم، صندوق خارجي (حقيبة بلاستيكية مزدوجة + كيس ألومنيوم داخلي) |
10 كجم، 25 كجم أو أكثر | بواسطة أسطوانات أو كرتونة (كيس بلاستيكي من 3 طبقات بداخله) |
الوزن | نقل التسليم | وقت التسليم | الوجهة |
1 كجم-25 كجم | EMS، DHL، UPS، FedEx، TNT | 3-7 أيام | من الباب إلى الباب |
25 كجم-100 كجم | DHL، فيديكس، عبر الطيران | 3-7 أيام | من الباب إلى الباب (إلى المطار جوا) |
أكثر من 100 كجم | بالطيران | 3-7 أيام | من الباب إلى المطار |
بالبحر | 10-35 أيام | من الباب إلى المنفذ |