الكولاجين هو أكثر البروتين وفرة في الجسم البشري، وهو موجود في العظام والعضلات والجلد والأوتار. وهو يتألف من حوالي 30% من إجمالي البروتين. ويحدث الكولاجين في جميع أنحاء الجسم، ولكن بشكل خاص في الجلد والعظام، والأنسجة الضامّة. كولاجين بوفين، الذي يسمى أيضًا الجيلاتين المحتوي على الماء، مصنوع من الجلد البوفيني الطازج عبر المعالجة المسبقة للكولاجين والتحلل البيولوجي له بواسطة الإنزيم البيولوجي، لتكوين الكولاجين الجزيئي الدقيق متعدد الببتيد، مع وزن جزيئي متوسط أقل من 3000. يحتوي على إجمالي حمض أمينو، وتتمتع بمزايا القيمة الغذائية الجيدة، والامتصاص العالي، والذائبيّة المائية، والاستقرار المشتت، وجودة الاحتفاظ الرطبة.
العناصر | المعايير | النتائج |
التحليل المادي | ||
الوصف | مسحوق ناعم أبيض | يتوافق مع معايير |
تحليل | 99% | 99.20% |
حجم النسيج الشبكي | 100% عبر 80 شبكة عنكبوتية | يتوافق مع معايير |
الرماد | ≤ 4.0% | 2.80% |
فقد أثناء التجفيف | ≤ 5.0% | 2.01% |
التحليل الكيميائي | ||
المعدن الثقيل | ≤ 10.0 ملغ/كجم | يتوافق مع معايير |
ب | ≤ 2.0 ملغ/كجم | يتوافق مع معايير |
ك | ≤ 1.0 ملغ/كجم | يتوافق مع معايير |
زئبقي | ≤ 0.1 ملغ/كجم | يتوافق مع معايير |
التحليل الميكروبيولوجي | ||
بقايا المبيدات | سالب | سالب |
إجمالي عدد الصفائح | ≤ 1000cfu/g | يتوافق مع معايير |
خميرة&قالب | ≤ 100cfu/g | يتوافق مع معايير |
هـ. الملف | سالب | سالب |
سالمونيلا | سالب | سالب |
1) يمكن أن تكمل كولاجين الأسماك خسارة الكولاجين والأحماض الأمينية.
2. تتمتع مجموعة الأسماك بوظيفة إصلاح فريدة.
3. يمكن أن تجعل كولاجين السمك البشرة ناعمة وتقلل التجاعيد.
1) يمكن استخدام الكولاجين كأطعمة صحية؛ ويمكن أن يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية؛
2) يمكن أن يكون الكولاجين كغذاء من الكالسيوم؛
3) يمكن استخدام الكولاجين كإضافات غذائية؛
4) يمكن استخدام الكولاجين على نطاق واسع في الأطعمة المجمدة والمشروبات ومنتجات الألبان والحلوى والكعك وغير ذلك؛
5) يمكن استخدام الكولاجين في مجموعات سكانية خاصة (نساء منوبوسال)؛
6) يمكن استخدام الكولاجين كمواد تغليف غذائي.
اختيارات المواصلات الموصى بها | ||
عبر Express | عن طريق النقل الجوي | الانتقال بحراً |
مناسب لطلب العينة أو <50 كجم سريع: 3-10 أيام تكلفة شحن عالية خدمة من الباب إلى الباب | مناسب لـ >50 كجم سريع: 3-7 أيام أقل من التكلفة السريعة خدمة الانتقال من المطار إلى المطار مطلوب وسيط محترف | مناسب لما يصل إلى > 300 كجم بطيء: 7-45 يومًا أقل تكلفة خدمة من الميناء إلى الميناء مطلوب وسيط محترف |