يتمتع الشعير بتاريخ من النباتات القديمة يبلغ 4 ملايين سنة، وهو الطعام الرئيسي لسكان التبت. لقد زرعت الزراعة الإلكترونية في خلال 3500 سنة. ومن الثقافة المادية إلى الثقافة الروحية، شكل هضبة تشينغهاى ـ التبت ثقافة غنية من الثراء والخصائص الوطنية العظيمة.
فالشعير، وهو محصول الحبوب الهضبة المهم، الغني بعدد كبير من الألياف الغذائية، تزيد المواد المغذية فيه عن الأرز والقمح والذرة، وله بروتين مرتفع وخصائص دهون منخفضة.