الطعام الدرجة نسيجية الصويا بروتين غير GMO 70% بروتين الصويا مع إعادة الرسم

  الحالة العامة للبروتين النباتي المحبب هي مادة صلبة جافة (محتوى الماء هو حوالي 10%، نشاط الماء Aw حوالي 0.43)،   بروتين الخضروات الحرشفي يجب أن يُخفف عن طريق امتصاص الماء قبل الاستخدام. بعد امتصاص الماء بالكامل، سيتم تخفيف بروتين الخضار الممزوجة بالكامل وإظهار نسيج الألياف الممتصة.

منتجات الصويا الغنية بالنسيج ذات بنية ممتازة وتنظيم حقيقي لألياف اللحوم، وهي مناسبة جداً لمعالجة العديد من المنتجات النباتية المتقدمة التي تُصنع اللحوم، مثل لحم الخنزير النباتي والدجاج النباتي والأسماك النباتية والبرغر النباتي والكلاب الساخنة النباتية، ريش شاي الإوز النباتي، شريحة لحم نباتية، شرائح لحم نباتية، إلخ.

يحتوي البروتين النباتي النسيجي  أيضًا على امتصاص جيد للمياه واحتباس للزيت. بعد تقنية المعالجة المناسبة، تعد هذه التقنية مادة إضافية مثالية للمنتجات اللحوم عالية البروتين. عند استخدام منتجات اللحوم، يمكن أن تعزز الشعور بالحوم، وتقلل التكلفة، وتحسن البروتين في المنتج. المحتوى الغرض. على سبيل المثال، يتم استخدامه في منتجات اللحوم المجمّدة بسرعة، مثل نقانق اللحم المفروم ولحم الخنزير على الطريقة الغربية وكرات اللحم وشرائح اللحم المُعاد تركيبها (شرائح الدجاج وشرائح اللحم ولحم الخنزير، إلخ)، ونجيت الدجاج المقلي وزلابية لحم الهامبرغر، فطائر البونخ المطبوخة على البخار، وخمص اللحوم، وما إلى ذلك؛ ولحم البقر الطري المُعاد تشكيله، اللحوم وشرائح اللحم النباتية وأطعمة خفيفة أخرى هى أيضا اختيارات ممتازة.