كحول سداسي N-Hexyl (بالإنجليزية: n-Hexyl كحول)، المعروف أيضًا باسم 1-Hexanol (1-Hexanol)، والميثانول رقم-أميلي (1-هيدروكسيكسان). وهو سائل عديم اللون وشفاف تحت ضغط عطر خاص. الصيغة الجزيئية هي C6H14O، والصيغة الهيكلية هي CH3(CH2)5OH. وهو قابل للاشتعال ويمكن أن يشكل خلائط متفجرة مع الهواء. وهو قابل للذوبان قليلاً في الماء، ويمكن إذابة المذيبات العضوية مثل الإيثانول والأثير. السام، ولكن التهيج للجلد والأغشية المخاطية، فإن الاستخدام الرئيسي هو كمذيب عضوي ومواد خام للتوليف العضوي.
توجد كمية تتبع من n-hexanol أو كاربوكسيلاوت في الحمضيات والتوت وما إلى ذلك. أوراق شاي وزيت جرثنيوم وزيوت الخزامى المختلفة وموز وتفاح كما تحتوي على زيوت الفراولة والبنفسجية والزيوت الضرورية الأخرى.
الغرض الرئيسي
(1) يمكن استخدامه كعامل تحليل، كما يستخدم في صناعة الأدوية لإعداد المواد الحافظة والحبوب المنومة. يستخدم كمذيب للأصباغ، مختلف المطاط، أحبار طباعة خاصة، زيوت، راتنجات طبيعية، وما إلى ذلك، كمذيب مساعد للبقرة النتروكية، وفي تصنيع الملدنات ومواد التشحيم الاصطناعية والعطور والأدوية.
(2) لقد استُخدِم n-hexanol على نطاق واسع في تحضير النكهات قبل 50 سنة، وهو مكون ومذيب في صياغة النكهات المختلفة. يستخدم بشكل أساسي لتحضير نكهات جوز الهند والتوت. عادة، يتم استخدام 0.22 إلى 18ملغ/كلغ بنكهات قابلة للأكل. يستخدم كصابون جوهرة، وجوهر منظف، وجوهر عطر، وجوهر كريم، وما إلى ذلك
(3) يستخدم كمذيب، مادة حافظة، ويستخدم أيضًا في التركيب العضوي.
(4) يمكن استخدامه في صناعة الأغذية في الأغذية المخبوزة والبودينغ ومنتجات اللحوم.