اسم المنتج | مسحوق بروتين بازلاء عضوي/تقليدي |
المواصفات | 80% من البروتين و85% من البروتين |
المواد الخام | خوخ عضوي أو تقليدي |
الدرجة | شهادة عضوية/درجة غذائية |
المظهر | مسحوق أصفر فاتح ناعم |
التطبيقات | بسكويت، مسحوق الحليب، حلوى، وجبات خفيفة، مشروبات غازية، إلخ |
حجم التغليف: | 20 كجم لكل كيس. |
يتم عزل مسحوق البروتين البِزْرَى العضوي عن البازلاء غير المعدلة وراثياً التي يتم تصديرها من كندا. تتضمن إجراءات العمل الفصل والتجانس والتعقيم وتجفيف الرش. إنه أصفر وعطر مع مذاق كمثرى قوى وهو يحتوى على أكثر من 80% من البروتين و18 أحماض أمينية وفييتامينات بدون كوليستيرول. وهو يتمتع بجيلاتي جيد وصلابية مائية بما في ذلك التشتت والاستقرار والتفكك
عناصر التحليل | المواصفات | النتائج | ||
المظهر | مسحوق أصفر فاتح ناعم | تم الامتثال | ||
رائحة ونعم | bland | تم الامتثال | ||
البروتين (قاعدة جافة)% | ≥80% أو 85% | تم الامتثال | ||
الرطوبة | ≤10.0% | 6.51% | ||
الرماد | ≤8.0% | 6.28% | ||
الرقم الهيدروجيني (p | 6.0-8.0 | 6.7 | ||
المعادن الثقيلة | ||||
الرصاص | ≤0.1 جزء في المليون | تم الامتثال | ||
الزرنيخ | ≤0.25 صفحة في الدقيقة | تم الامتثال | ||
الزئبق | ≤0.1 جزء في المليون | تم الامتثال | ||
الكادميوم | ≤0.2 صفحة في الدقيقة | تم الامتثال | ||
اختبار الميكروبيولوجي | ||||
إجمالي عدد الصفائح | ≤30,000 شمعة/غ | <2500 شمعة/غ | ||
القوالب و التحلية و التحلية/g | ≤1000 | <10 | ||
نماذج متعددة الأشكال، MPN/100g | <100 | <10 | ||
هـ. كولي، شفو/غ | سالب | سالب | ||
سالمونيلا، شفو/25 غ | سلبية/25 جم | سالب | ||
الأفلاتوكسين B1، ميكروغرام/كغ | <5 | سالب(<5) | ||
مكوّر عقديّ | سلبية/25 جم | سالب |
الوظائف: