حمض L-Glutamic L-Cas 56-86-0cc

CAS 56-86-0 المكملات الغذائية حمض الأمينو إل-جلوتيك
 

حمض اللفت (L-Glutamic Acid) هو حمض أمينو يستخدم على نطاق واسع كملاحق غذائية في الصناعات الغذائية والمشروبات. يمكن استخدام حمض L-Glutamic كمكملات غذائية في مجموعة متنوعة من الصناعات بما في ذلك: إنتاج الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل والزراعة/إطعام الحيوانات والصناعات المختلفة الأخرى.
 

الوظيفة والتطبيق

1) يستخدم حمض اللوتجلميك بشكل أساسي لإنتاج الجلوتامات أحادية الصوديوم والتوابل، بالإضافة إلى بدائل الملح، والمكملات الغذائية والمواد الكيميائية الحيوية. يمكن استخدام حمض اللوتجلميك نفسه كعقار، ويشارك في أيض البروتينات والسكريات في الدماغ، ويعزز عملية الأكسدة. يجمع المنتج مع الأمونيا لتكوين جلوتامين غير سام في الجسم، مما يقلل من الأمونيا في الدم ويخفف من أعراض الغيبوبة الكبدية. يستخدم بشكل أساسي لعلاج الغيبوبة الكبدية والاختلال الحاد في الكبد، ولكن التأثير غير مرض للغاية؛ فبالإضافة إلى الأدوية المضادة للصرع، يظل بوسع المرضى معالجة نوبات الصرع ونوبات المريض النفسي. يُستخدم حمض الغلوتيك في إنتاج الأدوية، بالإضافة إلى المواد الكيميائية الحيوية.

2) لا يستخدم عادة بمفرده، ولكن يستخدم مع الفينوليك والأانتراكينون مضادات الأكسدة لتحقيق تآزرية جيدة.

3) يستخدم الجلوتامات كعامل بشرة للطلاء الكهربائي.

4) فيما يتعلق بالمستحضرات الصيدلانية، والإضافات الغذائية، والمكملات الغذائية؛

5) بالنسبة للبحوث الكيميائية الحيوية، فإن الاستخدام الطبي للغيبوبة الكبدية، والوقاية من الصرع، والحد من ketonuria، ونقص الكيلوميا؛

6) بدائل الملح، المكملات الغذائية، شاميس (تستخدم بشكل رئيسي في اللحوم والحساء والدواجن، وما إلى ذلك). ويمكن استخدامه أيضا كعامل وقائي لإنتاج بلورات فوسفات الأمونيوم المغنيسيوم في الأسماك المعلبة مثل الجمبري والسرطانات، بنسبة تتراوح بين 0.3% و 1.6%. ووفقاً للوائح الصينية 2760-96 غيغا بايت، يمكن استخدامها كعطر؛

7 أحد أملاح الصوديوم - جلوتامات الصوديوم المستخدمة كبهار، والبضائع هي MSG وذوق، إلخ