بروبيونات الكالسيوم
البلور الأبيض أو الحبيبات أو مسحوق البلورات أو الرائحة أو الرائحة أو الهيدرية الحمضية المنبعثة من البروبانويك، وحونتها أحادية الهيدرات هي المادة المضافة الغذائية، وحليلها PH بنسبة 10% هو 8 إلى 10.
يمكن أن يطلق حمض البروبانويك الحر في حالة حمضية، ويمكن استخدامه كمادة تعفن أو معفن لمنع الخبز.
وهو موجود في الجبنة السويسرية بشكل طبيعي.