Complaint
تحتوي المقطرات على مواد قطع ممتازة، ومثبتات، ومُثبتات، ومِثبتات، وعوامل تعليق، ومِثبتات، و
يستخدم على نطاق واسع في مجالات الأغذية والتغذية والرعاية الصحية والأدوية ومستحضرات التجميل وغيرها من المجالات
| الاستخدام | الوظيفة |
| 1. عصير | ان تأثير التخضير واضح في عصير الفواكه ولعصير الفاكهة نكهة طازجة ومنح الناس الشعور بالمشروب الطبيعي . |
| 2. اللثة الناعمة | إضافة بطئ في فترة تناول الكتين إلى قطع الحلوى الناعمة يمكن أن يجعل الحلوى الناعمة ناعمة، مرنة، وتعزز المذاق. |
| 3. انحشار الورق وهلام الجلي | يُستخدم في المربى والجلجل، بحيث لا يتكوّن أثناء النقل ويضاف نكهة |
| 4. مشروبات بقايا الفاكهة والخضار | إن المادة الخام الرئيسية من مشروبات التعليق من نوع اللب هي كمية مطهر منخفضة. إن تأثير البكتين المنخفضة يجعل المشروب غير لاصق على الجدار، ويذوقه خالصة وله تأثير تعليق جيد. |
| 5. الآيس كريم | إن مادة البيكتين تؤثر على استقرار الإكسيمات في الآيس كريم، وتحسن من استقرار المستحلب ، وتمنع بروتين مصل اللبن من الانفصال. |
| 6. طعام مخبوز | خفّض كمية الدقيق المستخدمة. على سبيل المثال، تناول قطع الهامبرغر ، يمكن أن يخفض كمية الدقيق المستخدم بنسبة 30% مع الحفاظ على حجم الخبز الحالي. |
| 7) زبادي فواكه | إن منتجات اللبن المقطّع لها تأثير استقرار ويمكن أن تمدد فترة تخزين منتجات اللبن المعقّم. |
| 8) الطب | إن تناول الكتين بسترين العالي قادر على زيادة التناسق وتثبيت عملية التطهّر والتعليق ، وهو يستخدم على نطاق واسع في إنتاج العديد من الأدوية السائلة. |
