Complaint
حمض اللاكتيك، المعروف أيضاً بحمض الحليب، موجود أساساً في منتجات الحليب الحامضة، مثل اللبن الزبادي، الكفير، الكووت، اللبان، وبعض أنواع الجبن المنزلية.
يتم تخضيد الكازين في الحليب المخضب (ضبابي) بواسطة حمض اللاكتيك.
حمض اللاكتيك مسؤول أيضا عن النكهة الحامضة من الخبز المخروطي.
ويستخدم هذا الحمض في تخمير البيرة لخفض الرقم الهيدروجيني وزيادة حجم البيرة. كما يستخدم في العديد من المشروبات والكوكتيلات لإضفاء نكهة حامضة.
وتشمل التطبيقات الأخرى: الخضار المخللة والنبيذ والكروت والكيمتشي وأطعمة الصويا المخمرة مثل صلصة الصويا والميسو.
وإلى جانب الأغذية والمشروبات، يمكن استخدامها في صناعة مستحضرات التجميل والدعوات.
| العنصر | قياسي |
| المظهر | سائل عديم اللون إلى أصفر |
| تحليل | 88.3% |
| لون جديد | 40 |
| نقاء مادة ستريو الكيميائية | 95% |
| السترات أو أوكسالايت أو الفوسفات أو تارترات | تم اجتياز الاختبار |
| كلوريد | < 0.1% |
| سيانيد | < 5 ملغ/كجم |
| الحديد | < 10 ملغ/كجم |
| الزرنيخ | < 3 ملغ/كجم |
| الرصاص | < 0.5 ملغ/كلغ |
| المتبقي عند الإشعال | < 0.1% |
| السكريات | تم اجتياز الاختبار |
| الكبريتات | < 0.25% |
| المعدن الثقيل | <10 ملغ/كجم |
| التغليف | 25 كجم/الأسطوانة |
التغليف: أسطوانة 250 كجم.
الشحن: خلال 7 أيام من تأكيد الطلب.
