طعم لذيذ حلو وحامض قطع البابايا المجففة

عملية تجفيف قطع البابايا
اختيار المواد → التصنيف → تقشير → قطع الأزهار → إزالة بذور العش → النقع → الإخلاء → التحلية → التحلية → الخبز → التصفية → التعبئة.

يتم صنع الفواكه المحفوظة من المواد الخام المملحة ثم التجفيف. سطح المنتج النهائي ليس لزجًا أو جافًا، بل لديه شفافية ولا يوجد تكاثر للجليد. الفواكه المحفوظة غنية بالعناصر الغذائية وتحتوي على الكثير من الجلوكوز والفركتوز التي يمتصها ويستخدمها الجسم البشري بسهولة. بالإضافة إلى ذلك، هناك حموض الفواكه والمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية والألياف الغذائية وغيرها من المواد المفيدة لصحة الإنسان.

فوائد الفواكه المجففة

1. يمكن الحفاظ على الفواكه المجففة لفترة أطول من الفواكه الطازجة ويتم استخدامها كوجبات خفيفة مريحة.
2. الفواكه المجففة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وتحتوي على 3.5 مرات أكثر من الألياف والفيتامينات والمعادن من الفواكه الطازجة.
3. تحتوي الفواكه المجففة على نفس كمية العناصر الغذائية الموجودة في الفواكه الطازجة.
4. تحتوي الفواكه المجففة على الكثير من الألياف وهي مصدر ممتاز للمضادات الأكسدة، خاصة البوليفينول. البوليفينول يساعد على تحسين تدفق الدم وتحسين
الهضم، تقليل الإجهاد التأكسدي وتقليل خطر العديد من الأمراض.