Complaint
| عناصر الاختبار | الفهرس |
| اسم المنتج | حمض الستريك (CA) |
| رقم CAS | 5949-29-1;77-92-9 |
| رقم EINECS | 201-069-1 |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| النقاء | 99,9% دقيقة |
| نقطة الوميض | 155,2 درجة مئوية |
| نقطة الغليان | 175 درجة مئوية (التحلل) |
| نقطة الانصهار | 153 إلى 159 درجة مئوية |
| الذائبيّة المائية | قابل للذوبان |
| التطبيق | الصناعة، صناعة الأغذية، صناعة مستحضرات التجميل، الخ. |
