المعلمات | قياسي |
المظهر | مسحوق أو حبيبي غير أبيض أو أصفر فاتح بدون تدفق أو |
عبر 80 شبكة عنكبوتية، % | ≥95.0 |
Viscosity1% XG في حل KCl 1%، MPA.s | 1200-1800 |
نسبة القص | ≥ 6.5 |
درجة حموضة (1% محلول XG) | 6.0-8.0 |
فقدان عند التجفيف، % | ≤13.0 |
الرماد، % | ≤13.0 |
حمض الحوض، % | ≥ 1.5 |
إجمالي النيتروجين، % | ≤ 1.5 |
ب، مغ/كغ | ≤ 2.0 |
إجمالي عدد الصفائح، CFU/g | ≤ 5000 |
الوحوش والمولات، CFU/g | ≤ 500 |
نماذج ألوان، MPN/g | ≤ 3 |
سالمونيلا | 0/25 جم |