حول ستيفيا
نبتة ستيفيا هي عبارة عن فرك محلي لباراغواي، يُستخدم لأكثر من 1500 سنة من قبل الهنود الغواراني الأصليين. عشبة ذات وفرة من التأثيرات الإيجابية. تحتوي الورقة الكاملة على العديد من العناصر الغذائية النباتية والمعادن المتتبعة، وهي أكثر تعرقاً من السكر بدون التأثيرات السلبية التي ترتبط عموماً بالسكر والمحليات الصناعية. يمكن استخدام مادة التحلية الطبيعية هذه كلها بدون إضافة السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات، مما لا يسبب تسوّس الأسنان ولا يؤدي إلى انخفاض معدلاتها على مؤشر مستوى السكر في الدم.
مزايا استخدام ستيفيا
ليس لديه سعرات حرارية؛
لا يتداخل مع مستويات السكر في الدم لذا فهو مناسب لمرضى السكري؛
يمكن استخدامها للطهي والخَبز لأنها مستقرة بالحرارة؛
غير سام؛
لا يسبب تجويفات.
كما أصبح ستيفيا ومزايا ستيفيا مقبولة على نطاق أوسع، فإن مختلف أصناف ومقتطفات في السوق آخذة في الازدياد. قد تختلف الأذواق قليلاً في الأشكال العديدة التي تم العثور عليها من قبل مختلف المصنعين.