Description
الاسم الصيني: فيتامين سي
الاسم الأجنبي: فيتامين (ج)، حمض الأسكوربيك
دوران محدد: +20.5 درجة إلى +21.5 درجة
الاسم المستعار: حمض الاسكوربيك
الذائبيّة: الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء
الصيغة الجزيئية: C6H8O6
درجة الذوبان: 190 - 192 درجة مئوية
فيتامين (ج) (فيتامين (ج)، حمض الاسكوربيك)، المعروف أيضا باسم حمض إل اسكوربيك، فيتامين قابل للذوبان في الماء.
ويمتص الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة للإنسان فيتامين (ج) في الغذاء. وبعد امتصاصه، يتم توزيعه على جميع الهياكل القابلة للذوبان في الماء في الجسم. يبلغ الحوض النشط لأيض فيتامين (ج) لدى البالغين العاديين حوالي 1500 ملغ من فيتامين (ج)، والحد الأقصى لذروة التخزين 3000 ملغ من فيتامين (ج)
في ظل الظروف العادية، يتم تأيض معظم فيتامين (ج) وتحليله إلى حمض أكساليك في الجسم أو يتم دمجه مع حمض الكبريتيك لتكوين حمض الاسكوربيك-2-حمض الكبريتيك، الذي يتم إفرازه في البول؛ ويمكن إفراز الجزء الآخر مباشرة من البول.
Complaint
