Complaint
يتم فصل غلوتين القمح واستخراجه من قمح عالي الجودة بواسطة تقنية فصل ثلاثي المراحل. يحتوي على 15 نوعاً من الأحماض الأمينية الأساسية وله العديد من الخصائص مثل امتصاص الماء القوي، والمرونة اللزجة، القابلية للتوسعة، إمكانية إنتاج الأفلام، قابلية الالتصاق الحراري، تطويب شفط الدهون وغير ذلك.
| مؤشر المواد الكيميائية والفيزيائية | |||
| البروتين ( قاعدة جافة، Nx6.25): | ≥82.0% | معدل امتصاص المياه: | ≥160% |
| الرطوبة: | ≤8.0% | حجم الشوائب (100 شبكة عنكبوتية): | ≥95% |
| الرماد (جاف) : | ≤1.0% | ||
| الدهون : | ≤1.0% | ||
| مؤشر الميكروبيولوجي | |||
| إجمالي عدد الألواح: | ≤300 شمعة/غ | ||
| هـ. كولي: | سالب | ||
| السالمونيلا: | سالب | ||
1.فيتال وينتن هو منتج طعام نباتي يشبه اللحوم، ويسمى أحيانًا سيتان، بط صوري، لحوم الغلوتين، أو لحوم القمح.
2.فيتال ويالحرارة الجلوتين مصنوعة من الغلوتين، أو جزء البروتين، من القمح، وتستخدم كبديل للحوم، غالبا لتقليد نكهة وبنية البط، ولكن أيضا كبديل للدواجن، ولحم الخنزير، واللحم البقري، وحتى المأكولات البحرية.
3.يُنتج الغلوتين بفعل شطف عجينة طحين القمح في الماء حتى ينفصل النشاء عن الغلوتين ويغسل بعيدًا.
4.يمكن استخدام الجلوتين (غلوتين القمح الحيوي) كإضافات طبيعية لإضافتها إلى الدقيق لإنتاج مسحوق القمح للخبز والإبرة والزلابية والنودلز المجفف الناعم.
س: ما هي شروط الدفع؟
