Complaint
العنصر | قياسي |
المظهر | أصفر |
الأسيتون إينسولوبلس | ≥95.0% |
سداسي الهكسان في كل حل | ≤0.3% |
إجمالي الفوسفاتيديشولين | ≥90.0% |
اللايسفوسفاتديول كولين | ≤3.5% |
ليسوفوسفاتيديلثانولامين | ≤1.0% |
فوسفات الفيثيلين لينوسيتول | ≤5.0% |
فوسفات الفسفدايل ليثانولامين | ≤30.0% |
حالة GMO | مجاني من GMO |
قيمة الحمض | ≤30 |
قيمة اليود | ≥75% |
قيمة بيروكسيد | ≤5 ميجا جرام/كجم |
يُستخدم مسحوق صفار البيض لاستعادة سائل صفار البيض الذي يبلغ 8 كجم من البيض الطازج عند 1:1.25، كما يجب أن يتم غمص مسحوق صفار البيض بالماء لمدة ساعة أو ساعتين. حوّل كمية البيض المطلوبة إلى النسبة المقابلة وأضفها.
يختلف المبلغ الموصى به (النسبة المئوية من الوزن الإجمالي) وفقًا للمنتج.
