1~3 كجم من الفواكه والخضروات الطازجة على سطح المناولة ومجفف الشعر الليوفييزر

1~3 كجم من الفواكه والخضروات الجديدة المضادة للسطح تجمّد المجفف و مرطب
 

ما هو مجفف الشعر الذي يتم تجميده بالضبط؟

عملية تجفيف التجميد

يتضمن هذا الأمر ثلاث خطوات رئيسية:
* التجميد
* خفض الضغط
* إزالة الرطوبة من خلال التسامي

يختلف المنتج النهائي تمامًا عن الأطعمة "التي تم نزع هيدرات". وبسبب هذا التعقيد، يتطلب الأمر معدات مخصصة عالية التقنية لتجميد الطعام الجاف. مثل إزالة المياه، تضع الطعام على حوامل كبيرة مفتوحة للسماح بدواء الهواء. ولكن بدلاً من وضع الطعام في بيئة حرارة عالية، فإنك تقوم بتحميل الحوامل في حجرة تفريغ. ثم يقوم المجفف المجمد بخفض درجة الحرارة داخل حجرة التفريغ. إلى درجة حرارة منخفضة مذهلة (حوالى -40 درجة فهرنهايت). بمجرد تجمد الطعام تمامًا، تقوم مضخة الفاكيوم بخفض الضغط داخل الغرفة. ثم ترتفع درجة الحرارة ببطء إلى المستوى العادي. وبسبب الضغط المنخفض، "طبقات فرعية" الماء في الطعام. إن عملية "الاستبفاء" هي العملية التي يتحول فيها الجليد الصلب مباشرة إلى بخار الماء دون أن يصبح سائلاً على الإطلاق. الطعام يعطي محتواه المائي من دون التضحية بالملمس أو النكهة أو التغذية.

فوائد التجفيف بواسطة التجميد

إزالة الرطوبة أكثر
من الأسباب الرئيسية لإزالة الرطوبة من الطعام منع انتشار العفن والبكتيريا.
تحتاج جميع الكائنات الحية إلى الرطوبة لكي تزدهر. لذا فمن خلال خفض محتويات الماء، يصبح من المستحيل عليهم البقاء.
يمكن لمعظم مجففة المياه المنزلية إزالة ما بين 90 و95 في المائة من المياه الموجودة في الأغذية.
وبالمقارنة، فإن تجفيف التجميد سيؤدي إلى إزالة ما يصل إلى 98 إلى 99 في المائة من محتوى الرطوبة. 2) عمر أطول بكثير
إن انخفاض محتوى الماء لتجميد الأطعمة الجافة يسمح بعمر أطول بكثير إذا تم تخزينها بشكل صحيح. لذلك، يُعتبر هذا النوع من الأطعمة من أفضل الأطعمة التي لا يمكن تفشلها.
تجميد الوجبات المجففة بشكل صحيح في أكياس المايلار سوف يحافظ على ملمس ، نكهة ، وقيمة غذائية حتى 25 سنة (أو أطول)!
3) محتوى غذائي أفضل
لا يؤدي نزع المياه من الطعام إلى تغيير محتوى الألياف أو الحديد. ولكن العديد من الفيتامينات والمعادن تبدأ في التفكك عند درجات حرارة أعلى.
الأطعمة المجففة الجافة تحتفظ بالمزيد من هذه الفيتامينات والمعادن القيمة.
4. مظهر وتكوين أكثر جاذبية
بالنسبة لمعظم الناس، تتمثل العقبة الأكبر أمام الأطعمة التي يتم نزع هييدتها في المذاق والنسيج.
جمّد الأطعمة الجافة حافظ على شكل الطعام الطازج ولونه. يمكنك في كثير من الأحيان إعادة هيدرات الطعام إلى نفس الاتساق الأصلي!
على سبيل المثال:
تُصبح الفراولة المجففة بعد تجميدها طرية مرة أخرى إذا أضفت القليل من الماء أو ضعّتها في فمك.
5. وزن أقل
يوفر الانخفاض الأكبر في محتوى الماء انخفاضًا إضافيًا في الوزن.
هذا أمر رائع عندما تضطر إلى حزم الطعام على ظهرك لأميال وكل أونصة تعول!
6. وقت أقل للطهي وجهد أقل
الأطعمة المجففة الجافة عموماً لا تحتاج إلا إلى إضافة الماء لإعادة تشكل هذه الأطعمة. على عكس السيمر البطيء، يجب أن تفعل بالأطعمة المجفف.
بحسب ما تقوم بتحضّله، ستكون معظم الأطعمة المجففة التي تحتوي على التجميد جاهزة للأكل في أقل من 5 دقائق.
وهذا يجعل إعداد الوجبات أسرع وأسهل للجميع - خاصة إذا كانت حقيبة الظهر أو التخييم.

Zhengzhou BaoPin Machinery Co., Ltd.

شركة حديثة لتصنيع ماكينات الثلج تدمج البحث والتطوير والإنتاج والتسويق مع خبرة تزيد عن 18 عامًا.
إنتاجنا الرئيسي: آلة الثلج الحبيبية، آلة الثلج المشقوقة، آلة الثلج المكعب، آلة الثلج الصناعية، الخ.

لقد قمنا بإنشاء نظام فعال جدا وموثوق به لصناعة الخدمات الغذائية، والسوبرماركت، وصناعة صيد الأسماك، والنبات
التبريد، والدشات النباتية، وحل الأبحاث المعملية. بالإضافة إلى ذلك ، توفر BaoPin أيضًا خدمات OEM&ODM طويلة المدى للعلامات التجارية المعروفة.

إن تقنية الإنتاج الممتازة ومعدات الإنتاج الاحترافية ووضع الإدارة الحديثة يجعلان منا دائمًا في طليعة الصناعة. يعمل فريق البحث والتطوير الخاص بك، الذي يجري بانتظام أبحاثًا حول مجموعات العملاء الحالية كل عام، على تنظيم ملاحظات العملاء، ثم يقوم بترقية التقنية والمظهر.

"لا يوجد أفضل، بل أفضل وأفضل" هو هدفنا!

1. هل مجفف الشعر المجفف للاستخدام المنزلي؟
نعم، هذا هو المقياس الصغير للاستخدام الشخصي أو الأعمال الصغيرة.