اسم المنتج | مسحوق بروتين البازلاء |
المصدر | الْخَثْرَى |
المظهر | مسحوق أصفر فاتح أو مسحوق أبيض غير مضيء |
المواصفات | ≥80% بروتين، ≥ 85% بروتين |
المكون النشط | البروتين |
معيار الصف | الرعاية الغذائية والصحية |
العنصر | طريقة الاختبار | قياسي | النتيجة |
المظهر | مرئي | مسحوق | مسحوق |
اللون | مرئي | مصفر | مصفر |
المذاق والروائح الكريهة | تحليل حسي | bland | bland |
بروتين (قاعدة جافة) (NX6.25)،% | AOAC 984.13 | ≥85 | 85.5 |
الرطوبة، % | AOAC 984.25 | ≤10 | 5.8 |
الرماد، % | AOAC 942.05 | ≤8 | 5.0 |
TPC، تسفو/غ | AOAC 990.12 | ≤ 30000 | 34.9*10 |
مخاط الخطمي القشمي،/25 غ | AOAC 975.55 | ملاحظة | ملاحظة |
سالمونيلا،/25 جم | AOAC 967.26 | ملاحظة | ملاحظة |
الغلوتين، ملغ/كلغ | R7001 | <20 | <5 |
الرقم الهيدروجيني (p | Q/DFS0001S | 6.5~8.5 | 7.1 |
حجم الجسيمات، 100 شبكة، % | Q/DFS0001S | >90 | 98.2 |