Complaint
واجهة جيلاتين مع لحم البقر من الدرجة الغذائية
الجيلاتين (البقرة Skin Gelatin ) هي مادة شفافة، عديمة اللون، هشة (عندما تكون جافة)، ومادة صلبة لا تحتوي على نكهة، مشتقة من الكولاجين، وهي مشتقة بشكل أساسي من جلد البقر (مخفي) وعظام البقرة. وهو يستخدم عادة كعامل جمجم في الأغذية والأدوية والتصوير الفوتوغرافي وصناعة التجميل. وتسمى المواد التي تحتوي على جيلاتين أو تعمل بطريقة مماثلة الجيلاتورات. الجيلاتين هو شكل من أشكال الكولاجين مطري بشكل لا رجعة فيه، وهو مصنف كمواد غذائية. يوجد في بعض حلوى الخمر بالإضافة إلى منتجات أخرى مثل المارشميلو، وحلوى جيلاتين، وبعض الآيس كريم واللبن. يأتي الجيلاتين المنزلي في شكل أوراق أو حبيبات أو مسحوق.
تطبيقات الجيلاتين للبشرة
يلعب الجيلاتين دورًا مهمًا في العديد من الأطعمة المختلفة. في منتجات المخابز، لها وظيفة فريدة، تساعد على الحفاظ على شكل السكر البلوري وتثبيت المرحلة السائلة من منتجات المخابز المختلفة مثل البودرة، وحشو القشدة، والسجالات والحشوات. يستخدم مع الموس والطبقات العلوية المخفوقة للجلد ووظائف التثبيت. ويستخدم في الأطعمة المعلبة مثل لحم الخنزير لإطعام العصائر التي يتم إبعانها خلال مرحلة المعالجة.
في الصناعات الدوائية، يكون الجيلاتين مفيداً في صناعة كبسولات هلامية صلبة وناعمة. يتم غمس المسامير المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في حلول الجيلاتين لتكوين كبسولات صلبة، والتي يتم ضبطها بعد ذلك عن طريق فجرها بالهواء القليل. تتم إزالة الرطوبة وتضمّ نصفي الكبسولة معًا. وهو يشكل جزءاً مهماً من العملية التي تصنع البوليمرات والمراحيض الاصطناعية، وتعمل كعامل وقائي لمنع تخثر جزيئات البوليمر والالتكس. ويستخدم في منتجات العناية بالشعر ومستحضرات التجميل والمنسوجات وصناعة الورق.
المواصفات:
| المواد الكيميائية والفيزيائية | المواصفات |
| قوة الجلام (6.67%) | 80-260bloom |
| اللزوجة (6.67% 60 درجة مئوية) | 30-55 مليون حزمة في الثانية |
| فقد اللزوجة 6.67% 60 درجة مئوية ≤ 24 ساعة | ≤20% |
| النسيج الشبكي | شبكة 4-80mesh |
| الرطوبة | ≤12% |
| الرماد (650ºC) | ≤2.0% |
| الشفافية (5%، 40 درجة مئوية) مم | ≥300-500 مم |
| درجة حموضة (1 %) 35 درجة مئوية | 5.5-6.5 |
| الإرسال | ≥80% |
| الزرنيخ ( as) | ≤1 صفحة في الدقيقة |
| الرصاص | ≤1 صفحة في الدقيقة |
| الكادميوم | ≤0.5 جزء في المليون |
| الزئبق | ≤0.1 جزء في المليون |
| المعادن الثقيلة | ≤50 صفحة في الدقيقة |
| الحديد | ≤30 صفحة في الدقيقة |
| الزنك | ≤30 صفحة في الدقيقة |
| محتوى التجعيد | ≤0.1% |
| SO2 | ≤40 صفحة في الدقيقة |
| مادة غير قابلة للذوبان في الماء | ≤0.1% |
| إجمالي عدد البكتريا بحد أقصى | ≤1000 وحدة فو/غ |
| إشريكيا كولي | سلبية/25 جم |
| سالمونيلا | سلبية/25 جم |
![[هوكشيانغ] 250 [بلوم] طعام درجة حلال [بوفين] جلد [غلتين] [هيغ-قوليتي] جلد بوفين [غلتين] الصين صناعة جمليّة طعام مخصصة [غرت بوفين] جلدي جيلاتين](https://img.china-sups.com/6ccf300f16e915fd94fa62a275049b6e.jpg)
