الشروط | 
المواصفات |

المظهر | 
حلاوة ومسحوق بلوري أبيض، عديم الرائحة |

الصيغة الجزيئية | 
C12H22O11 • 2H20 |

تحليل | 
≥ 98% |

فقد أثناء التجفيف | 
≤ 1.5% |

المتبقي عند الإشعال | 
≤ 0.05 % |

الرقم الهيدروجيني (p | 
5.0-6.7 |

الألوان في الحل (حل بنسبة 30%) | 
≤ 0.100 |

التعكر (محلول 30%) | 
≤ 0.05 |

التدوير البصري | 
+197°~+201° |

ب | 
≤ 0.5 ملغ/كجم |

ك | 
≤ 0.5 ملغ/كجم |

العفن والشره | 
≤100 وحدة فu/g |

إجمالي عدد المستعمرات | 
≤100 وحدة فu/g |

هـ. كويل | 
سالب |

شكل العمود | 
سالب |

سالمونيلا | 
سالب |