Complaint
| اسم المنتج | جيلان جوم |
| رقم CAS | 71010-52-1 |
| الصيغة الجزيئية | غير متاح |
| الوزن الجزيئي | غير متاح |
| المظهر | مسحوق أبيض |
| الفحص | 99% |
| الدرجة | درجة الطعام |
| العلامة التجارية | جرينواى |
جيلان غوم هو بوليسكاريد خارج الخلوي ينتج عن الجرام-سالب بكتيريا Pseudomonas elodea التي يتم فصلها عن الماء الزيتي ، وهي ومن بين بساتين الميكروبيا التي امتلأت بآفاق التنمية في
السنوات الأخيرة.
جيلان صمغ (E418) هو أكساتشاريدي بكتيرية، يتم تحضيره تجاريًا بواسطة التخمير المغمور الهوائي من سبفينجوموناس ألوديا (الذي كان يسمى سابقًا باسم Pseudomonas elodea)، بطريقة مماثلة لكزانتان ، تم اكتشافها في عام 1978، عام 1988، وتمت الموافقة عليها بالكامل في اليابان، عام 1992 في الولايات المتحدة الأمريكية.
وبالمقارنة مع سواقات الكوليويد الأخرى، يتمتع جيلان غوم بالعديد من المزايا الغريبة:
1. جرعة منخفضة.
2. استقرار حراري وحمضي ممتاز.
3. قدرة رائعة على إطلاق المذاق.
4) الشفافية العالية.
5. مرونة وصلابة الجل القابل للضبط.
6) العجز القتالي الجيد.
