إضافات الطعام أبيض القدرة xanthan Gum (80-200 النسيج الشبكي)

نحن مورد رئيسي لإكزانتان غوم في الصين. يمكننا توفير xanthan Gum بسعر تنافسي. تفاصيل المنتج كما يلي:
 
                    إضافات الطعام أبيض القدرة xanthan Gum (80-200 النسيج الشبكي)  
 
إضافات الطعام أبيض القدرة xanthan Gum (80-200 النسيج الشبكي)  
1. xanthan Gum Profile
اسم المنتج: صمغ xanthan
رقم CAS: 11138-66-2
رقم EINECS : 234-394-2
الشكل: مسحوق
MF: (C35H49O29)n
 
2. وصف قياس التكوين:
يتم إنتاج اللثة الزعنفية بواسطة عملية تخمير باستخدام البكتيريا أكزانثوموناس كامبيستوريس. إن تركيب وبنية صمغ الكزانتان الناتج عن التخمير التجاري يماثلان بوليساكاريدي الذي يتكوَّن طبيعياً والذي يكوَّن بواسطة كزانثوموناس كاميستريس في النباتات التي تنتمي إلى عائلة الكرنب.
 
 
        مواصفات المادة المضافة للغذاء البيضاء Xanthan Gum (80-200 النسيج الشبكي)
 

العناصر	المواصفات	النتائج
المظهر	مسحوق أبيض-أصفر	التوافق
حجم الشوائب (النسيج الشبكي)	احتياجات العميل	40
فقدان أثناء التجفيف (%)	6-16	12.2
الرماد (%)	≤13	التوافق
اللزوجة (1% KCl، cps)	≥1200	1296
نسبة القص	≥6.0	7.66
الرقم الهيدروجيني (p	6.0-8.0	7.05

 
قياس Rheologic
 

المعدل	600 دورة في الدقيقة	300 دورة في الدقيقة	200 دورة في الدقيقة	100 دورة في الدقيقة	6 دورات في الدقيقة	3 دورات في الدقيقة
قياسي	75-110	55-120	45-100	90-35	15-40	12.5-35
النتائج	86.5	66	56.5	44	20	16

 
التطبيق
                                                         
                                                         تطبيقات xanthan Gum
 

التطبيقات	التناسب (%)	الوظائف
مشروبات عصير الفاكهة	0.2 -0.3	أكثر سمكًا، يعمل عامل التعليق على تحسين شعور الفم وتذويبه
مشروب الألبان	0.01- 0.2	مكثف، عامل التعليق، مضاد-الترقق، عامل الفواض
فاكهة معلبة	0.2 - 0.3	مكثف، وعامل التعليق، وتمديد فترة عمل الرف، وتحسين شعور الفم ومظهره
الآيس كريم	0.1- 0.3	زيادة حجم الثقب الصغير، ومقاومة التبلور الجليدي، وتحسين شعور الفم والاستقرار
Jelly	0.5 - 2.5	حافظ المياه، تحسين أكثر سمكًا، زيادة المرونة، خاصة بالنسبة إلى الجلي متعدد الطبقات
طعام الجل	0.5 - 1.5	أكثر سمكًا، عزز تكوين الجل، وحسّن سمكًا
صلصة الصويا وأوتار الصلصة	0.05 - 0.1	أكثر سمكًا، تحمل الملح، مقاومة الأكسدة، تحسين ثبات الذراع
سلطة فساتين	0.1- 0.3	مكثّف شعر الفم، حافظ على شكل الحافظ، مقاومة الهيدرات، تحسين الشعور بالفم
طعام مجمّد	0.1 - 0.2	ثبات الانضباض، ومكثي، وحافظ الأشكال، ومقاومة الحافظ الجديد وهيدرات المياه
نقانق وماء غداء	0.2 - 0.3	ملائمة لتعبئة وتشكيل الجسم، ومقاومة المياه، وتأديب الطعام.
اللحوم المعلبة	0.1-0.2	حافظ على Flavor، أو elling Agent، أو life life life refing Life، وهو مناسب للمعالجة اللاحقة
طعام فوري	0.2- 0.3	حسّن المرونة والشعور بالفم، حافظ الأشكال، وفّر استهلاك الزيت
الجبنة	0.2 -0.5	زد من سرعة التلعق، حافظ الأشكال، مقاومة المياه
منتجات المخابز	0.1-0.3	يعمل مثبت التسخين، عامل الفواض، على تحسين الشعور بالفم، إطالة عمر الرف.
طعام مجففة	0.2- 0.4	تسريع الاسترداد، حافظ على النكهة
طعام مخلل	0.2 -0.3	حافظ على شكل أي، حافظ على المياه، حافظ على المياه، حافظ النكهات

 
 
معلومات الشركة
 
شركة شيامن ديتاي للكيماويات المحدودة هي شركة كيميائية محترفة في الصين. تخصص في الصفقات وتصدير أنواع مختلفة من المواد الكيميائية عالية الجودة منذ عام 1997. وتشمل المنتجات الكيماويات الصناعية ومواد التغذية الحيوانية والمواد المضافة للغذاء والمواد الكيميائية الزراعية والأسمدة. المستحضرات الصيدلانية، ومعالجة المياه، والمعادن. يتمتع فريق الإدارة لدينا بخبرة مشتركة تزيد عن 17 عامًا لتلبية احتياجات العملاء. نحن فخورون بأن الخدمات الكيميائية ذات الجودة التي نقدمها قد تم استحضارهما من قبل العملاء في جميع أنحاء العالم.
مع أطيب التحيات  
سوزان تشن  
-----------------------------------------------------------------  
شركة شيامن ديتاي للكيماويات المحدودة  
مبنى الفندق ذو 8 طوابق،
طريق وست هيكسيانغ، شيامن، الصين.  
 
 
الويب: ditaichem.en.made-in-china.com