يتوفر Erythritol في مسحوق حبيبي أبيض أو بلوري. إنه بديل للسكر يبدو ويذوقه مثل السكر ولكن بدون سعرات حرارية. ككحول سكر، يبلغ إريثريتول 60-70% كحلوة مثل السكروز، ولكنه لا يؤثر على سكر الدم أو الأنسولين في الدم ولا يسبب تسوّس الأسنان.
التطبيق:
مع كل هذه السمات من إرثريتول، في الأطعمة، يستخدم على نطاق واسع في المخبز والكعك والحلوى، مضغ اللثة والشوكولاتة.
العنصر | الوحدة | المعيار |
المظهر | -- | بلورات بيضاء أو مسحوق بلوري |
تحليل | % | 99.5-100.5 |
الرقم الهيدروجيني (p | -- | 5-7 |
كحوليات ريبوز والجليسروول | % | 0.1 كحد أقصى |
تقليل Sugars | % | 0.3 كحد أقصى |
فقد أثناء التجفيف | % | 0.2 كحد أقصى |
المتبقي عند الإشعال | % | 0.1 كحد أقصى |
نقطة الانصهار | درجة مئوية | 1119-123 |
الرصاص (كPb) | صفحة في الدقيقة | 1.0الحد الأقصى |
الزرنيخ | صفحة في الدقيقة | 0.3 كحد أقصى |
إجمالي عدد الصفائح | وحدة CFU/g | 100 كحد أقصى |
هـ. كولي | MPN/g | 3 حد أقصى |
الكائنات المسببة للمرض | وحدة CFU/g | ليس مخبر |
مع كل هذه السمات من إرثريتول، في الأطعمة، يستخدم على نطاق واسع في المخبز والكعك والحلوى، مضغ اللثة والشوكولاتة.
يسرّنا أن نغتنم هذه الفرصة لتقديم خدمتنا لك على النحو التالي: