جمليّة غير منكهة [غلتن] [بودر] ل [بودينغ] يجعل ، لحم بقري [هلّتين] [بوفين] طعام [غلتن] ل [كندي] هلام حلاوة

وصف المنتج   الجيلاتين هو مادة بروتينية مأخوذة من النسيج الضام بالحيوان باستخدام التحلل المائي في المحلول الحمضي (النوع أ) أو الأساسي (النوع ب) متبوعًا باستخراج الماء الساخن. يتميز الجيلاتين وفقًا لقوة هلام "بلوم" وعملية الاستخراج. فهو يرطب بسهولة في الماء الدافئ أو الساخن لتقديم حلول ذات لزوجة منخفضة ذات خصائص جيدة للخفق والفرطنة. يتم صنع حلول مركزة تحتوي على نسبة تصل إلى 40% من الجيلاتين لاستخدامها في الحلويات. بعد التبريد، تربط شبكة سلاسل الببتيد ببطء لتكوين بكرات مرنة واضحة، وهي حرة من السقوط. يتيح معدل الإعداد البطيء إتمام عمليات مثل التهوية والتودع قبل بدء النشوة. [ثيرمو] - يعطيهم إعكوسة من [جلتين] [غلس] خاصية فريدة: ال يذوب نقطة تحت 37C لذلك هم يذوّلون في الفم أن يعطي أنسجة ناعمة مع ممتازة نكهة إطلاق. يستخدم الجيلاتين في مجموعة واسعة من التطبيقات الغذائية والصيدلانية والصور الفوتوغرافية. تشمل المنتجات الغذائية حلوى الجلي والحلويات المُبهجة بالهواء والزبادي والحلويات المثلّجة الأخرى وحلويات الألبان والكريمي، بالإضافة إلى فوارق قليلة الدسم ومنتجات اللحوم المعلبة وحلوى الماء وجل الرمال المزخرف  

مواصفات الدرجة الصناعية Gelatin
العناصر	المعايير
المظهر	لا توجد شوائب في الحبوب البيضاء سواء كانت صفراء أو صفراء وبوسعنا أن نرى هذا في أعين الناس
رائحة	لا توجد رائحة خاصة. لا رائحة كريهة. لا رائحة غريبة
الرطوبة (%)	≤16
Jelly Strength (6.67%) (BLOOM)	80-260
اللزوجة (6.67%، MPA. S)	≥ 4.5
الرماد (%)	≤2.0
الشفافية (5%، مم)	≥ 300
الماء غير قابل للذوبان(%)	≤0.2
SO2 (ملغ/كجم)	≤30
بيروكسيد (مجم/كجم)	≤10
الكروم (ملغ/كجم)	≤2.0
الزرنيخ (ملغ/كجم)	≤1.0
الرصاص (ملغ/كجم)	≤2.0
المعادن الثقيلة (مثل Pb) ملغ/كجم	≤ 20
بلوموم (ملغ/كجم)	≤1.5
إجمالي عدد البكتيريا (cfu/g)	≤1000
سالمونيلا	سالب في 25 جم
هـ. كولي	سالب في 10 جرامات
خاتمة	يتوافق المنتج مع المعيار