الوصف تحتوي سيترات الصوديوم على الخصائص الممتازة أعلاه، لذا فهي تحتوي على مجموعة واسعة من الاستخدامات. إن سيترات الصوديوم غير سامة، لها خصائص لتنظيم الرقم الهيدروجيني (pH) وثباتها الجيدة، لذا يمكن استخدامها في صناعة الأغذية. تستخدم سيترات الصوديوم كمواد إضافية للغذاء، تستخدم بشكل أساسي كعامل للتتبيل، مخزن مؤقت، مُلهِّل، عامل توسيع، موازن، وما إلى ذلك، تستخدم نسبة سيترات الصوديوم مع حمض الستريك كعامل للبقص، وملحق غذائي وكعامل نكهة لمختلف المربى والجيل وعصائر الفاكهة والمشروبات والمشروبات الباردة، منتجات الألبان والمعجنات. المواصفات المظهر | بلورات لا لون أو مسحوق بلوري أبيض |
النسبة المئوية | ≥98.0 |
الرطوبة، % | ≤0.5 |
الرماد | ≤0.1 |
كما هو الحال (الزرنيخ)، مجم/كجم | ≤0.5 |
إجمالي عدد الألواح، CFU/g | ≤100 |
الاستخدام الموصى به:
المشروبات، الأطعمة المشوي، الخلط، الحلويات المجمدة والمفروزن، مضغ الجوم، قاني قساوةِ، أطعمة خفيفة،
الزبادي، العطور، الصلصة، حبوب الإفطار، التوابل.
التغليف:
مسحوق: يتم تعبئته في حقيبة ورق كرافت متعددة الطبقات مع كيس داخلي من نوع PE، صافي 25 كجم/حقيبة.
(تتوفر أنواع أخرى من التغليف عند الطلب)
مدة الصلاحية:
مسحوق: 24 شهرًا إذا تم تخزينه في ظروف التخزين الموصى بها.
ظروف التخزين:
يجب تخزينها في حاوية محكمة الغلق في مكان بارد وجاف أقل من 40 درجة مئوية والرطوبة النسبية أقل من 70%.
يجب إعادة تقييم المنتج إذا تجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية.
Complaint
