إن امتصاص البوتاسيوم هو ملح البوتاسيوم من السربونات، وهو نوع من المواد الحافظة المسموح بها في بلدنا. من الأبيض إلى الأصفر الفاتح البلورات، أو جسيمات الكريستال أو مسحوق الكريستال، أو رائحة كريهة أو رائحة خفيفة، والتعرض طويل الأجل للهواء سهل امتصاص الرطوبة، وتحلل من خلال الأكسدة وتغير اللون. يذوب امتصاص البوتاسيوم في الماء، بروبيلين جليكول والإيثانول. ولأن القُرصة غير قابلة للذوبان في الماء وغير مناسبة للاستخدام، فإن امتصاص البوتاسيوم كثيراً ما يستخدم.
عنصر قياسي | قياسي |
اسم المنتج | مادة حافظة من امتصاص البوتاسيوم |
المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
الدرجة | طعام غارد |
التطبيق | حافظ |
التخزين | خزّنها في درجة حرارة تتراوح بين 2 و8 درجات مئوية |
الحزمة | 1 كجم*20 كيس |
mq | 20 كيلوجرامٍ |
CAS | 24634-61-5 |
النكهة | لا رائحة أو رائحة خفيفة |
المحتوى (على أساس جاف)/% | 98.0~102.0 |
فقدان الوزن الجاف/% | ≤1 |
درجة التوضيح | مؤهل |
كلوريد (بالكلوريد)/% | ≤0.018 |
الكبريتات (SO42-)/% | ≤0.038 |
الدديهايد (الفورمالديهايد)/% | ≤0.1 |
معدن ثقيل (Pb)/% | ≤0.001 |
الزرنيخ (as)/% | ≤0.001 |
1، مادة الذرة البوتاسيوم تستخدم بشكل أساسي كمادة حافظة للطعام، وتستخدم أيضا في مستحضرات التجميل وإطعام مقاومة الفطريات، الخ. لديها تثبيط قوي للبكتيريا والعفن، ويمكن ذبحها بسهولة في الماء واستخدامها على نطاق واسع. إن تأثيره المضاد للبكتيريا أقوى من التأثير البكتيري. كلما كانت قيمة PH أقل، كان التأثير المضاد للبكتيريا أقوى.2، يمكن أن تمنع Subate (البوتاسيوم) بفعالية نشاط العفن والخميرة والبكتيريا الهوائية، ولكنها قد تمنع أيضًا نمو وتكاثر مكوّر الخطمي وسالمونيلا والكائنات الدقيقة الضارة الأخرى، ولكن التأثير المثبط لهذه الطريقة يكاد يكون غير فعّال بالنسبة لعصيات عصيات اللاهوائية وحماض اللاكتيلس وغير ذلك من الكائنات الدقيقة المفيدة، وهو أقوى من تأثير التعقيم، وبالتالي فإن وقت الحفاظ على الطعام يمكن أن يمتد بشكل فعّال ويمكن الحفاظ على نكهة الطعام الأصلي. تأثير مضاد التآكل هو من 5 إلى 10 أضعاف تأثير المنتجات المماثلة benzoate.3 ، كمستحضرات تجميل حافظة