كلية الطعام الدرجة الصناعية درجة تجميلي الدرجة في الأسهم غليسيرين الزيت

تطبيقات الغليسرين:

الاستخدام الرئيسي للغليسرين في صناعة الأغذية:

الغليسيرين هو مادة حلافية ومرطب يُستخدم عادة في صناعة معالجة الطعام، وهو موجود في الغالب في الأطعمة والصيغ الرياضية.

1) يتم تطبيقه على المشروبات مثل عصير الفاكهة وخل الفاكهة

فالفواكه ذات الجودة المختلفة تحتوي على درجات مختلفة من التانينات، كما تشكل التانينات مصدراً للمرارة واللذع في الفواكه.

الوظيفة: تحطيم بسرعة مرارة وروائح عصير الفواكه ومشروب خل الفاكهة، وتعزيز الذوق الكثيف والعطر نفسه من العصير، والمظهر مشرق، والحلو والحامض.

المبلغ الإضافي: 0.8%~1%

2) تطبيق صناعة النبيذ والفواكه

يتم صنع النبيذ من الفاكهة أو غيرها من الفواكه المجففة بطرق مختلفة فقط. ويسمى بنبيذ الفاكهة (الأحمر الجاف، الأبيض الجاف). هناك خمور في فواكه. إن التانين يشكل مصدراً للمرارة واللغفة.

الوظيفة: قم بتحليل التانينات في النبيذ، وتحسين جودة ونعم النبيذ، وإزالة المرارة واللغفة.

إضافة المبلغ: 1%

3) استخدام اللحوم الجافة والسجق وصناعة اللحم المقدد

استخدام المنتجات المملحة واللحوم والنقانق الجافة:

وفي مجال التجهيز والإنتاج، يتم تخفيف الغليسيرين المصنع المكرر بنبيذ نقي يبلغ 50 درجة أو أكثر، ويتم رشه بالتساوي على اللحم أو اللحم المقطوع، ويتم ركبه أو حركه بالكامل.

الوظيفة: تأمين المياه، ترطيب، تحقيق تأثير زيادة الوزن، إطالة عمر الرف.

المبلغ الإضافي: 1.2%~1.5%

4) استخدام صناعة الفاكهة

عند معالجة الفاكهة، يسهل فقدان المنتج للماء بسبب مشاكل التخزين، وهو صعب وجاف، كما تحتوي الفاكهة على التانينات.

الوظيفة: تأمين المياه، ترطيب، منع الانتشار الجنسي المزدوج، تحقيق حماية اللون، الحفاظ على الوزن، تأثير اكتساب الوزن، إطالة عمر الرف.

المبلغ الإضافي: 0.8%~1%
5.صناعة مستحضرات التجميل: يُستخدم الغليسيرين بشكل أساسي كمذيب كريم ومذيب ندى في صناعة مستحضرات التجميل، والذي يمكنه الحفاظ على جودة مستحضرات التجميل