يحتوي مقتطف مايتاكي على نسبة بروتين أعلى من فطر شييتاكي، وهو محتوى حامض أمينو أساسي مرتفع للجسم البشري، غني بالفيتامينات والمعادن، وهو شائع في بعض البلدان والمناطق مثل اليابان وأوروبا وأمريكا. كما أن استخراج ميتاك له قيمة طبية عالية. البوليساكاريد المستخرجة من مستخلص مايتاكي من جريفولا فرودوسا لديها أقوى نشاط مضاد للورم بين جميع المواد الفطرية الحيوية النشطة، والغالبية العظمى من المستحضرات الفطرية البوليساتشاريدي غير فعالة عندما تؤخذ شفويا، باستثناء غريفولا فرودوسا بوليساكشاريد. إن المكون دال في جريفولا فرودوسا يشكل حالياً موضوعاً ساخناً للبحث والتطوير في الولايات المتحدة واليابان.
إن مقتطف Maitake غني بالمغذيات وله تأثيرات متعددة.