البنزوات الصوديوم هو مادة عضوية، أو مادة حبيبة بيضاء أو مسحوق كريستالي، أو رائحة أو رائحة خفيفة مع البنزو، حلوة ومذمرة قليلا، مع كتلة جزيئية نسبية 144.12. وهو مستقر في الهواء ويمكن ذوبانه بسهولة في الماء. محلول مائي له قيمة الرقم الهيدروجيني (pH) هي 8. تبلغ قيمة الرقم الهيدروجيني (pH) المثالية لانتان التفسخ 2.5~4.0.
العناصر | المواصفات |
المحتوى (المادة المجففة)/% | 99.0-100.5 |
فقدان عند التجفيف /% ≤ | 2.0 |
مظهر الحل /% | نجاح |
الحموضة أو القلوية /% | نجاح |
كلوريد/% ≤ | 0.03 |
المعادن الثقيلة /% ≤ | 0.001 |
Hazen ≤ | 20 |
المواد القابلة للأكسدة بسهولة | نجاح |
1) يستخدم بشكل أساسي كمواد حافظة غذائية ويستخدم أيضًا في الصبغات، إلخ.
2) يستخدم في البحوث الوراثية النباتية، ويستخدم أيضاً كبوسيط صبغي، ومبيدات الفطريات، والمواد الحافظة
3) كما أن بنزوات الصوديوم هي مادة حافظة مهمة من النوع الحمضي. يتحول إلى حمض البنزويك الفعال عند استخدامه. لمعرفة نطاق الاستخدام وجرعة الاستخدام، يرجى الرجوع إلى حمض البنزويك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه أيضًا كمادة حافظة للتغذّي.
4) يستخدم كمتردس في صناعة الصبغ والبلازتيزر في صناعة البلاستيك. كما يستخدم أيضاً كوسيط في التوليفة العضوية مثل التوابل.