Complaint
جيلاتين/جيلاتين
الجيلاتين (أو الجيلاتين) هو بروتين مصنوع من التحلل المائي الجزئي في الكولاجين، والذي يستمد عادة من جلود وعظام البورسين (لحم الخنزير)، والبوفلين (لحم البقر أو الماشية)، والسمك.
وهو يستخدم عادة كعامل جمجم في الأغذية والأدوية والتصوير الفوتوغرافي وصناعة التجميل.
النموذج: مسحوق/قاعدة بيانات/ورقة
المواد الكيميائية والفيزيائية | المواصفات | النتيجة | |
قوة الجلام (6.67%) | ≥160 | 165BLOOM | |
درجة حموضة ( 1%) 40 درجة مئوية | 3.8-7.6 | 5.2 | |
الطفح (550 درجة مئوية) | ≤2.0% | 0.5% | |
الوضوح 5% | ≥400 مم | 500 مم | |
ثاني أكسيد الكبريت | ≤10 ملغ/كلغ | <10 | |
Chrome | ≤2 ملغ/كجم | 0.6 | |
المعادن الثقيلة (مثل Pb) | ≤20 ملغ/كجم | <20 | |
الزرنيخ | ≤1 ملغ/كجم | <1 | |
الإرسال | ≥90% | 94% | |
مجموع عدد البكتيريا | ≤1000 عملية | <1000ing | |
صناعة الأغذية
يمكن أن يعمل الجيلاتين من فئة الطعام كعامل تبلور، موازن، مثبت، مثبت، مُلهِّز، مُلهِّز، فيلم سابق، أو الجلد كعامل في الطعام.
صناعة المستحضرات الصيدلانية
الجيلاتين من الدرجة الصيدلانية هو أحد المكونات غير الأساسية التي لا غنى عنها في إنتاج كبسولات صلبة وكبسولات لينة لخصائصها الجيدة في تكوين الأفلام وشم الغشاء.
كما يمكن استخدامه في طلاء الفيتامين.
