Complaint
| اسم المنتج | التغذية التغذية الغذاء حمض الكرة المسحوق حمض الكاكتيك CAS 50-21-5 |
| المظهر | مسحوق أبيض |
| الصيغة الجزيئية | C3H6O3 |
| الوزن الجزيئي 0 | 90.08 |
| الكلمات الأساسية | حمض اللاكتيك، حمض اللاكتيك، حمض اللاكتيك النقي |
| مدة الصلاحية | 24 شهرًا عند تخزينها بشكل صحيح |
| التخزين | احتفظ به في مكان بارد وجاف وداكن |
ما هو حمض اللاكتيك
مسحوق حمض اللاكتيك هو مادة حبيبة بيضاء أو مسحوق لا رائحة لها، ويسهل ذوبتها في الماء الساخن، ولكنها غير قابلة للذوبان في المذيبات غير العضوية. وهو ينتج باستخدام النشاء كمادة خام، كما أنه يعتمد عملية التخمير لتكنولوجيا الهندسة الحيوية. الكالسيوم هو عنصر تقوية مغذي، وهو عامل مخفف وتخلّص للخبز والكعك، وكعامل تصلب، فمن الأسهل أن تمتص، ويمكن استخدامه كمنتج لمنع التكلس.
وظيفة حمض اللاكتيك
1. بما أن حمض اللاكتيك هو جزء من عامل مرطّب طبيعي متأصل في الجلد، فإنه يستخدم على نطاق واسع كمرطب في العديد من منتجات العناية بالبشرة. حمض اللاكتيك هو أكثر أنواع حمض اللاكتيك فعالية، مع قليل من التهيّج؛
2) بما أن حمض اللاكتيك موجود بشكل طبيعي في الشعر، فإن وظيفته هي جعل سطح الشعر لامعاً ولامعاً، لذا غالباً ما يستخدم حمض اللاكتيك كمنظم للرقم الهيدروجيني (pH) في مختلف منتجات العناية بالشعر؛
3. يمكن استخدام حمض اللاكتيك كمرطّب في مواد نظافة مختلفة، مثل مستحضر الجسم وصابون البار والكريم المرطّب. ويمكن استخدامه كمنظم للدرجة الحموضة في الصابون السائل والصابون والشامبو. بالإضافة إلى ذلك، قد تؤدي إضافة حمض اللاكتيك إلى الصابون القضيب إلى تقليل فقدان الماء أثناء التخزين، مما يمنع الشريط من التشقق.
4) يستخدم غالباً كمواد غذائية أو إضافات لتحسين نكهة الطعام وإطالة عمر الرف. وهو يستخدم على نطاق واسع في الأطعمة المعلبة والخبز والدقيق والمعجنات والعلف والصناعات الأخرى كمكسٍ للنكهة الغذائية. وهو مناسب بشكل خاص لضبط الحموضة في مختلف الأطعمة الصلبة والمساحيق. ويمكن لوظيفة تعديل الرقم الهيدروجيني (pH) الممتازة والقدرة المضادة للبكتيريا أن تمنع بشكل فعال نمو الكائنات الدقيقة وأن توسع عمر الرف الغذائي.
