| ينتمي الدهني إلى الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء، كما أنه يحتوي على بعض الوظائف الفسيولوجية مثل الألياف الغذائية. وباعتبارها أحد المكونات الغذائية الوظيفية الناشئة، فإن دي xylessy لها خصائص معالجة ممتازة ووظائف تنظيمية فسيولوجية متعددة |
| إن D-xylose هو خمسة سكر كربون يتم الحصول عليه من خلال التحلل المائي لشرائح الخشب والقش وكورنسكوب والنباتات الغنية الأخرى Hemicellulose، مع الصيغة الكيميائية C5H10O5. مسحوق بلوري أبيض أو بلوري أبيض اللون، مع رائحة خاصة خفيفة وذوق حلو منعش. تبلغ درجة الحلاوة حوالي 40% من السكروز، وتشير درجة الانصهار 114 درجة إلى الدوران الصحيح والمتغير للبصريات، ويمكن ذوبان الايثانول الساخن والبيروميدين بسهولة، مع درجة حلاوة من السكروز تبلغ 67%. لدى زيولوس خصائص كيميائية مماثلة للجلوكوز ويمكن أن يتم تقليلها إلى الكحول المقابل، مثل زيليتول، أو مؤكسدة إلى 3 هيدروكسي حمض الغلوتاريك. ولا يستطيع الإنسان أن يهضمه ويستخدمه. توجد البلورات الطبيعية في العديد من الفواكه الناضجة. |
| الذائبية: | H2O: 1 M عند 20 درجة مئوية، شفاف، عديم اللون |
| ثابت التفكك الحمضي (pKa): | Pka (18 درجة): 12.14 |
| قيمة الرقم الهيدروجيني (pH | 4,0-6,0 (25 درجة مئوية، 1 ميجا بوصة من الماء) |
| رقم Einecs: | 200-400-7 |
| رقم CAS: | 58-86-6 |
Complaint
