إن L-tyrosine (Tyr) هو حمض أمينو مهم غذائي أساسي، يلعب دوراً هاماً في الأيض البشري والحيواني والنمو والتنمية، ويستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والأعلامية والطبية والكيميائية. وهو يستخدم غالباً كمادة غذائية للمرضى الذين يعانون من الفينيلكيتونيا، وكمادة خام لتحضير هرمونات الببتيد المتعدد، والمضادات الحيوية، وليتاب، وميلانين، وحمض p-hydroxycnamic، المنتجات الكيميائية والمواد الكيميائية. ومع ذلك، ومع اكتشاف مشتقات L-tyrossine ذات القيمة العالية مثل تانشينون، ورفرترول، وهيدروسيتروسول، إلخ، في vivo، يزداد تطور L-tyrosine نحو مركبات المنصات. | ||
ثابت التفكك الحمضي (pKa): | 2.2(عند 25 درجة مئوية) | |
نقطة الغليان: | 314.29 درجة مئوية (تقدير تقريبي) | |
الذائبية: | 1 [م] [هكل]: 25 [مغ]/[مل] | |
LogP (تسجيل الدخول): | 0.38 | |
رقم Einecs: | 200-460-4 | |
رقم CAS: | 60-18-4 |