اسم المنتج | بوتاسيوم سيتمعدل |
CAS | 866-84-2 |
المظهر | مسحوق بلوري أبيض أو بلوري |
MF | C6H5K3O7 |
MW | 306.39 |
السترات البوتاسيوم (المعروفة أيضاً بسترات التريبوتاسيوم) هو ملح بوتاسيوم من حمض الستريك مع الصيغة الجزيئية C6KH53O7. إنه مسحوق بلوري أبيض، ومجهّز. إنه عديم الرائحة بمذاق ملحي. يحتوي على 38.3% بوتاسيوم حسب الكتلة. وفي شكل أحادي الهيدرات، فإنه شديد النظافة والاهذيويست.
تستخدم سيترات البوتاسيوم كمادة مضافة غذائية لتنظيم الحموضة وتُعرف بالرقم E E332. يمكن استخدامه في الطب الشرعي للسيطرة على أحجار الكلى المستمدة من حمض اليوريك أو السيستين.