البوليفينول الأخضر (GTP) مركب من مركبات بوليهيدروكسي فينول في الشاي. وهي تتألف من أكثر من 30 مادة فينولية. ويتمثل عنصرها الرئيسي في الستايا ومشتقاتها. المكونات الكيميائية الرئيسية التي لها وظائف الرعاية الصحية. يحتوي العديد من الوظائف الصحية على العديد من مكبات الشاي.