إن لاكتات الكالسيوم هي عبارة عن لاكتات من الكالسيوم الطبيعي ذات الذائبيّة العالية. وقد تكونت هذه المادة من تفاعل حمض اللاكتيك وكربونات الكالسيوم. وهو نوع من اللاكتيت التركيبي عالي الجودة من الكالسيوم.
العنصر | الفهرس |
إجمالي لاكتات الصوديوم /% | ≥90 |
الرطوبة/% | 2 |
درجة الحموضة (1:5 محلول الماء) | 6.0-7.5 |
الكلوريدات/% | ≤0.05 |
الكبريتات/% | ≤0.01 |
FE/% | ≤0.001 |
ب/(مجم/كجم) | ≤0.002 |
حمض الستريك، حمض الأكساليك، حمض الفسونيك، حمض التارتيك | نجح |
الحد من السكر | نجح |
شركة "اوبر" المستخدمة كحصن معدني في المشروبات الرياضية والعصائر والأطعمة الغذائية ومنتجات الأطفال بسبب مذاقها المحايد وثباتها وتوافرها الحيوي العالي؛
الرابطة التي تستخدم لتحسين المعادن في الحليب ومشروب الحليب المخضب دون أن يؤثر ذلك على نكهة المنتج وذوقه ومخاطر التهطال البروتيني؛
انديانابولس يستخدم في الهلام والصمغ والمربى والسمك المفروم لضبط درجة الحموضة، وتثبيت الجل وتعزيز قوة الجل؛
أنديول المستخدمة في معجون الأسنان لمنع فقدان المعادن من المينا، وتقليل تكوين حسابات الأسنان وحماية الأسنان؛
كما تستخدم في بعض الصيدليات أقراص الضغط المباشر.