ما هو taurine ؟
تاورين (تاورين)، المعروف أيضا باسم حمض إيثنسولفونيك بإيثيل-أمينو، أول فصل عن البزوار، يسمى أيضا. إن المنتج النقي هو بلورة ملوّنة أو بيضاء مائلة، استقرار كيميائي عديم الرائحة، غير قابل للذوبان في الأثير وغيره من المذيبات العضوية، وهو أحماض أمينية غير بروتين تحتوي على الكبريت، في الجسم إلى الحالة الحرة، لا تشارك في عملية تخليق بروتين الجسم. الطورين ، على الرغم من عدم المشاركة في تركيب البروتين ، ولكن مع السيستين ، والأيض السيستين يرتبط ارتباطا وثيقا. إن التركيب البشري لنشاط الكربوكاز الكبريتي السيني (CSAD) منخفض، ويعتمد بشكل رئيسي على تناول الطورين الغذائي لتلبية احتياجات الجسم.