أفضل مكونات الطعام مثل مسحوق بروبلين الجليكول بالمللي بوستر أحادي وستيارات E477

بروبيلين جليكول أحادي وستيارب PGMS E477

الطبيعة: يستر حمض بروبيلين جليكول كمسحوق أو رقائق أو حبيبات أو شمع كتلة بيضاء إلى أصفر باهت أو سائل لزج. ويرتبط لون المنتج وشكله بنوع حمض دهني، وقيمة HLB في مادة السترايت البروبيلين جليكول النقية هي 3.4، وقيمة السترات الأحادي المصنوع من بروبيلين جليكول النقي هي، وهي غير قابلة للذوبان في الماء، ومن الممكن أن يتم خلط الماء الحراري الشديد، القابل للذوبان في الإيثانول، والأسيتات الإيثيلية، والكلوروفورم، وغير ذلك من المذيبات العضوية. بروبيلين الجليكول الفضي الحمض عدم القدرة على الاستحلاب ليس قويا جدا ، ونادرا ما تستخدم وحدها ، وغالبا مع استخدام حمض دهني استر من الغليسرول ، ويمكن تحسين تأثير الاستحلاب.حمض ستيرليك وحامض palmic استر معظم بروبيلين الجليكول هو صلب أبيض. المنتج عبارة عن سائل أصفر فاتح مع إنتاج حمض أوليك وحمض كلوريك والأحماض غير المشبعة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، هناك مسحوق، حبيبي، وشمعي. بروبيلين جليكول أحادي السترايت عالي المستوى (HLB) الذي يبلغ تقريبًا 2~3، هو مادة لولبية تحتوي على مادة قابلة للذوبان في الماء، قابلة للذوبان في الإيثانول، أسيتات الإيثيل، الكلوروفورم، إلخ..


الاستهلاك:
  يمكن استخدامه للكعك ورقائق البطاطس المقلية، بحد أقصى 2.0 جم/كجم. بالنسبة للتبليط المركب، يبلغ الحد الأقصى للكمية 20 غ/كغ.
  في الدهون والزيت ومنتجات الدهون المحجَّرة أكبر كمية من 10 غ / كغ، في الحليب ومنتجات الألبان، والمشروبات المثلجة أكبر كمية من 5 غ / كغ، والتوابل المركّب 20 غ / كغ، والمعجنات، والطعام المنفوخ، والمكسرات والبذور المطهوة، والطعام المقلي، تبلغ معظم جغراعته 2.0غ / كغ.

الغرض:
  يستخدم كمستحلب وعامل مضاد للرغوة وجهاز تثبيت، لأن قيمة HLB لمُضاعف قيمة صغيرة، نشاط الاستحلاب ليس قوياً، قليل جداً من الاستخدام المفرد، غالباً مع إستر واحد ومزدوجة من الجليسرول، مثل استخدام مستحلب آخر، يلعب تأثيراً تآزناً. ولكن مختبر الحمض الدهني بروبيلين جليكول لديه خاصية أن له اتجاه من نوع ألفا بلوري، ويمكن أن يجعل أخرى emulsifier (مثل مختبر واحد من الجان) ألفا بلورية
للحفاظ على أو إبطاء شكل ألفا البلوري إلى نوع بلوري بيتا، فإن نوع الأداء الثابت للكريستال جيد. يمكن استخدامه للكريم الاصطناعي لمنع فصل الماء ورذاذ الماء. من أجل تقصير مدة خدمة الخبز والمعجنات ومنع الشيخوخة، تحسين عملية التصنيع. يمكن أن يؤدي استخدام المثلجات إلى تحسين قابلية التوسعة والأمان. مع القدرة الجيدة على تعبئة الغاز ، وتشكيل الفوم الفاتح والثابت ، لذلك لديها سوق واسعة في البيض الخبز الخبز الخبز والكعك الجبن بياو كريم. منتجات الحليب والحليب (01.01.01, 01.01.02, 13.0 تتضمن أنواع مختلفة باستثناء الدهون والدهون والزيت ومنتجات الدهون غير المنكمشة والمشروبات المجمدة (3.04 الثلج القابل للأكل باستثناء) والمكسرات والبذور المطهوة (المكسرات والبذور المقلية) والكعك والكعك والتوابل المركّبة والطعام المنفوخ، الحد الأقصى للمبلغ 20 غ / كجم للأحكام المتعلقة ببلدنا GB2760-2014
  "استخدام المواد المضافة للأغذية المعايير الصحية" الأحكام، بروبيلين جليكول حامض استر الدهنية في الكعك، يمكن أن تقلل من الكعكات، وقت خلط المواد الغذائية وتحسين عملية التصنيع، ومنع تقدم المنتجات في السن وزيادة حجم المنتج، وجرعة 0. 5%~0.2%.
  اليابان والولايات المتحدة، بالإضافة إلى هذا المنتج للخبز والكعك، ولكن أيضاً لاستخدام كريم اصطناعي وآيس كريم. في القشدة الاصطناعية لمنع فصل قطرات الماء ودور الماء "الرذاذ" في الآيس كريم في البداية الرئيسية لتحسين دور الرغوة والشكل.

العناصر	المواصفات
اليود (g/10 g)	≤3.0
نقطة التجمد (درجة مئوية)	≤45
معدن ثقيل (Pb متر)%	≤0.0005
الزرنيخ (كمقياس)%	≤0.0001
قيمة الحمض (mgKOH/g)	≤5.0

 

الخصائص والتطبيقات:

يتميز بأداء ممتاز للرغوة، بالإضافة إلى جهاز تملئ جيد قابل للذوبان في الزيت.
1، لتقصير الخبز والمعجنات ومنع الشيخوخة، تحسين أداء المعالجة.
2، بالنسبة إلى الآيس كريم، حسّن معدل التمدد وشكل.
3، يستخدم في القشدة الاصطناعية، لتحسين الممر لمنع فصل الزيت والماء.
4، يمكن استخدامه أيضًا للكعك والطعام المقلي الصغير والتوابل المركبة.