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Die Vakuumfrosttrocknungstechnologie ist die derzeit fortschrittlichste Technologie für die Verarbeitung von Lebensmittelentwässerungsmitteln. Im Vergleich zur üblichen Trocknungsmethode, bietet das mit dieser Technologie hergestellte gefriergetrocknete Lebensmittel lange Zeit der Qualitätssicherung, gute Wiederfeuchtigkeitspflege, gute Farbe, guten Geschmack, Geschmack, Form und hoher Gehalt an nahrhaften Komponenten. Das getrocknete Lebensmittel bleibt im Grunde unverändert in seinem Volumen und seiner Form, es sieht aus wie Schwamm und hat keine Schrumpfung. Diese Art Trocknungstechnologie kann weit verbreitet in Prozess von Gemüse, Obst, Gewürzen, Wasserprodukten, biologischen Produkten, Medizin, Getränke und etc.  

Funktionsprinzip des Vakuumfrosttrockners

Statt der herkömmlichen Verdampfungsdehydrierungsmethode ist die Vakuumgefriertrocknungstechnologie die Produkte durch Sublimation direkt aus Eis in Dampf entwässern. Während des Gefriertrocknungsprozesses werden die Materialien auf -18 Grad Celsius gefroren und anschließend in den Vakuumtrocknertank zur Austrocknung gebracht. Die automatische Steuerung stellt die Vakuum- und Heiztemperatur entsprechend dem Gefriertrocknungskreis jedes Produkts ein, um die richtigen Bedingungen für die FD-Verarbeitung zu gewährleisten. Die Materialien bleiben während des Trocknungsprozesses im gefrorenen Zustand und Wasserdampf wird auf der Oberfläche von Kaltfalle-Spulen kondensiert, um das Wasser aus den Materialien zu lösen.

Anwendung  

Die Vakuumgefriermaschine kann in verschiedenen Bereichen eingesetzt werden, wie Gemüse, Obst, Gewürze, Meeresfrüchte, Biologische Produkte, Medizin, Getränke, Proben usw.

Technologieparameter