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Mononatriumglutamat ist weißer Kristall, MSG ist ein Material bei der Verarbeitung anderer Compound-Gewürze wie Stock Cube, Sauce, Essig und andere viel mehr Würze.
Spezifikation
Produktname: Monosodium Glutamat
Aussehen: Weißer Kristall
Sorte: Lebensmittelqualität
Zertifikat: ISO-Zertifikat
Molekulare Formel: C5H8NO4Na
Typ: Aromastoff
CAS-Nr. 142-47-2
HS-Code: 2922422000
ENIECS: 205-538-1
Anderer Name: MSG
Reinheit: 99%, 90%, 80% oder auf Kundenwunsch.
Maschenweiten: 10-20mesh, 10-30mesh, 30-40mesh, 20-60mesh, 40-80mesh, 60-120mesh und Pulver.
Pakete: 900kg super Sack, 25kg Beutel, 50lb Beutel und Einzelverpackung können auf Bestellungen gemacht werden: 1kg/500g/250g/100g.
Element | Grenze | Testergebnis |
Material | Maisstärke | Maisstärke |
Aussehen | Weißer oder farbloser Kristall | Bestanden |
Test (%) | ≥99,0 | 99,2 |
Lösungsstatus | ||
(Transmission) (%) | ≥98,0 | 98,6 |
Chlorid (cl-) (%) | ≤0,1 | <0,1 |
Sulfat(SO42-)(%) | ≤0,05 | <0,05 |
Eisen (Fe) mg/kg | ≤5 | 1 |
Schwermetalle (PB2+) mg/kg | ≤1 | <1 |
Arsen (AS2O3) mg/kg | ≤0,5 | <0,5 |
Verlust beim Trocknen (%) | ≤0,5 | 0,21 |
Spezifische Drehung[α]D20 | +24,8~+25,3 | 25,0 Grad |
PH | 6,7~7,2 | 7,0 |
Anwendungen
Mononatriumglutamat (MSG) wird beim Kochen als Geschmacksverstärker mit einem Umami-Geschmack verwendet, der den fleischigen, herzhaften Geschmack von Lebensmitteln verstärkt, wie es natürlich vorkommendes Glutamat in Lebensmitteln wie Eintöpfen und Fleischsuppen tut.
Verpackung und Transport
1kg pro Folienbeutel, 10 Beutel pro Karton. 25 kg pro Trommel. Oder Customized Package
