1. Volleier Pulver kann in Kuchen, Kekse und Brot hinzufügen, dann verbessern Nährwert der Produkte, und erhöhen Sie das Volumen und Weichheit, verbessern den Geschmack der Lebensmittel.
2. Ganze Ei Pulver nach dem Mischen mit dem Teig, kann es den Teig hat eine höhere Fähigkeit von Gas enthalten.
3. Das ganze Eierpulver in die Backwaren geben und die Oberfläche der Speisen bunt und schön machen.
4. Volleier Pulver als eine Art natürlicher Emulgator für die kalte Nahrung, kann es die Kohäsion von Fett zu erhöhen, und verbessern die
Konformität der kalten Lebensmittel.
5. Ganze Eierpulver kann als Zutaten für die Aromatisierung.
Die Qualität des ganzen Eipulvers kann durch Löslichkeit angegeben werden.
Hochwertiges Volleipulver hat eine höhere Löslichkeit. Die Qualität wird durch den Sprühtrocknungsprozess beeinflusst. So wie das ganze Ei
Pulver verpackt und gelagert kann seine Funktionalität beeinflussen.
Diese Faktoren können die Variabilität in der Qualität erklären, die Sie beim Kauf von Volleipulver finden könnten. Es sollte aufbewahrt werden
Entsprechend den empfohlenen Anweisungen.
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