Complaint
| Produktname | Organisches/konventionelles Erbsenproteinpulver |
| Spezifikation | 80 % Eiweiß und 85 % Eiweiß |
| Rohmaterial | Organische oder konventionelle Erbse |
| Grad | Bio-zertifiziert/Lebensmittelqualität |
| Aussehen | Feines hellgelbes Pulver |
| Anwendungen | Kekse, Milchpulver, Süßigkeiten, Snacks, alkoholfreie Getränke usw. |
| Verpackungsgröße: | 20kgs pro Beutel. |
Bio-Erbsen-Protein -Pulver Isolat wird aus den hochwertigen nicht-GVO-Erbsen aus Kanada exportiert. Die Arbeitsverfahren umfassen das Trennen, Homogenisieren, Sterilisieren und Sprühtrocknen. Es ist gelb und duftend mit starken Erbsen Geschmack und hat über 80% Protein und 18 Aminosäuren & Vitamine ohne Cholesterin. Es hat eine gute Gelatinisierung und Wasserlöslichkeit einschließlich Dispergierbarkeit, Stabilität und Auflösung
| Analyseelemente | Spezifikation | Ergebnisse | ||
| Aussehen | Feines hellgelbes Pulver | Eingehalten | ||
| Geruch und Geschmack | Fad | Eingehalten | ||
| Protein (trockene Basis)% | ≥80 % oder 85 % | Eingehalten | ||
| Feuchtigkeit | ≤10,0 % | 6,51 % | ||
| Asche | ≤8,0 % | 6,28 % | ||
| PH | 6,0-8,0 | 6,7 | ||
| Schwermetalle | ||||
| Blei | ≤0,1ppm | Eingehalten | ||
| Arsen | ≤0,25ppm | Eingehalten | ||
| Quecksilber | ≤0,1ppm | Eingehalten | ||
| Cadmium | ≤0,2ppm | Eingehalten | ||
| Mikrobiologische Prüfung | ||||
| Plattenanzahl Gesamt | ≤30.000cfu/g | <2500cfu/g | ||
| Schimmelpilze und Hefen, Kbu/g | ≤1000 | <10 | ||
| Coliforms, MPN/100g | <100 | <10 | ||
| E. COLI,cfu/g | Negativ | Negativ | ||
| Salmonella, CFU/25g | Negativ/25g | Negativ | ||
| Aflatoxin B1,μg/kg | <5 | Negativ (<5) | ||
| Staphylokokken | Negativ/25g | Negativ | ||
Funktionen:
