Description
Beste Qualität Verdickungsmittel Gum arabisch CAS 9000-01-5 arabisch Gummipulver
Arabisches Kaugummi Ist ein weißer bis hellbrauner durchscheinender Block oder ein weißes bis gelbes Pulver. Es ist natürliches Pflanzengummi, das in der Halbwüste südlich der Sahara Afrikas produziert wird, hauptsächlich einschließlich Arabinose, Galaktose und Glucuronsäure. Es ist ein Typ Gummi mit hoher Konzentration, aber niedrige Viskosität, die natürliche Emusifier, Lustmittel, Formierungsmittel, Suspendierungsmittel, Stallizer und Agent. Es ist weit verbreitet in der Lebensmittel-, Pharma-, Kosmetik-und anderen Branchen
Gummi arabic Powder hauptsächlich als Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator, Beschichtungsmittel Glasur verwendet. Dieses Produkt ist weit verbreitet in der Getränkeherstellung, wie die Herstellung von alkoholfreien Getränken, Saftkonzentrat Geschmack und ätherische Öle, die stabilisiert werden können. Es wird auch in der Süßwarenherstellung verwendet, wie traditionelle harte (Alkohol) Chicle, weiche Süßigkeiten, Zuckerwatte. Es könnte auch als Schaumstabilisator verwendet werden.
1.ITS gute emusification Features, vor allem für Wasser-gesperrt ölige emusified System. Die machen es weit verbreitet in Emusion Geschmack als Emusion stablizer verwendet.
2. Das filmbildende Mittel . Weit verbreitet in Veränderung ätherisches Öl und andere flüssige Materialien Pulver zu Oxydation zu vermeiden verwendet. Auch als Träger der Essenz verwendet.
3. Schaumstablizer in Bier, Klärmittel in Wein.
4. In Süßigkeiten, könnte es die Kristallisation des Zuckers verringern und das Fett emusify, um die Oberfläche zu vermeiden.
5.Polishing das Chocalat, machen das Chocalat einfach schmelzen im Mund nie in der Hand.
6.Arabic Gummi ist auch weit verbreitet in der Getränkeherstellung, wie in der Produktion von alkoholfreien Getränken, kann es Aromen und ätherische Öle stabilisieren. Es wird auch in der Süßwarenherstellung verwendet, wie traditionelles hartes (Wein-)Gummi, Süßigkeiten, Zuckerwatte.Es kann auch als Schaumstabilisator verwendet werden.Gum Arabisch ist auch weit verbreitet in der Druckindustrie.
| ELEMENT | STANDARD | ERGEBNISSE |
| Aussehen | Cremeweiß bis gelblich granular oder Pulver | Konform |
| Geruch | Eigener Geruch, kein Geruch | Konform |
| Viskosität (Brookfield RVT, 25 %, 25 #C, Spindel 2, 20rpm, MPa.s) | 60- 100 | 85 |
| PH | 3,5- 6,5 | 5,1 |
| Feuchtigkeit (105 Grad, 5h) | 15 % Max | 9,6 % |
| Löslichkeit | Wasserlöslich, in Ethanol unlöslich | Konform |
| Stickstoff | 0,24 % bis 0,41 % | 0,32 % |
| Asche | 4 % Max | 1,2 % |
| Unlöslichen in Säure | 0,5 % Max | 0,14 % |
| Stärke | Negativ | Negativ |
| Dannin | Negativ | Negativ |
| Arsen (As) | 3ppm Max | Konform |
| Blei (Pb) | 10ppm Max | Konform |
| Schwermetalle | 40ppm Max | Konform |
| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella/ 10g | Negativ | Negativ |
| Plattenanzahl Gesamt | 1000 cfu/g Max | Konform |
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