Lebensmitteltaugliches Kommerzielles Bakterienenzym-Pulver Alpha Amylase

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Product origin: Wuhan, Hubei, China

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US$ 800-10000 $

Description

Lebensmitteltaugliches kommerzielles Alpha Amylase Enzympulver

Produkt	α-Amylase
Cas	9000-90-2
Produktionsorganismus	Bacillus subtilis
Physische Form	Pulver
Farbe	Gelblich, Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf eine Enzymaktivität
Geruch	Normaler mikrobieller Gärgeruch.

Einführung
Low-temperatureα-Amylase (AAL) wird durch untergetauchte Fermentation von Bacillus subtilis, gefolgt von Reinigung und Formulierung hergestellt. Das Produkt ist nicht so hitzestabil wie die thermostabile α-Amylase, was den Vorteil einer einfachen Inaktivierung bringt.

Das Enzym wird in stärkehaltigen Industrien weit verbreitet, in denen ein Abbau von Stärke erforderlich ist, wie z. B. Stärkezucker-Verarbeitung (Glukose, Maltose, Dextrin, Fruktose, Oligosaccharid), Alkoholgärung, Brauen, Mononatriumglutamatgärung, organische Säureproduktion, Textil, papierherstellung und andere.
MECHANISMUS
Dieses Produkt gehört zur Familie der hydrolytischen Enzym, Angriff α-1,4 Glykosid Bindung in Stärke, Glykogen, etc., Herstellung Dextrin, Oligosaccharide eine kleine Menge an Glukose.
Definition der Einheit
1 Einheit der Niedertemperatur-Alpha-Amylase entspricht der Menge des Enzyms, das 1g lösliche Stärke bei 60ºC und pH6,0 im Jahr 1h verflüssigt.

Dasage:
Alkohol- und Ethanolindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,6-1,2L pro Tonne aller Rohstoffe.
Brauindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,4-0,8L des Enzyms pro Tonne aller Rohstoffe, die beim Maischen hinzugefügt werden.
Stärkezucker-Industrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,5-1,0L pro Tonne Trockenstärke.
Andere Branchen: Kann auch in der Verarbeitung von Reiswein, Essig, Antibiotika und Zitronensäure Industrie, etc. Verwendet werden, um den Ertrag zu erhöhen und die Gärzeit zu reduzieren.
Hinweis:die Dosierung muss auf Basis der jeweiligen Anwendung, der Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem bequemen Volumen zu beginnen.

[Haltbarkeit]
24 Monate bei ordnungsgemäßer Lagerung

[Speicher]
Kühl und trocken lagern; vor starkem Licht und Hitze schützen.

COA und andere Ceitificate werden auf Anfrage verschickt.

Andere Heiße Enzymprodukte
Name	CAS-Nr.
α-Amylase	9000-90-2
Bromelain	9001-00-7
Glukoseoxidase	9001-37-0
Laktase	9031-11-2
Lipase	9001-62-1
Lysozym	12650-88-3
Papain	9001-73-4
Pepsin	9001-75-6
Pankreatin	8049-47-6
Trypsin	9002-07-7

Elemente	Teststandard	Ergebnisse
Aussehen	Cremeweißes bis hellgelbes Pulver	Hellgelbes Pulver
Geruch	Frei von anstößigen Gerüchen	Konform
Aktivität des Enzyms	≥10.000 U/g	10.300 U/g
Schwermetalle Pb Wie	<30mg/kg <5,0mg/kg <3,0mg/kg	<30mg/kg <5,0mg/kg <3,0mg/kg
Mikrobiologie
Plattenanzahl Gesamt	≤10.000 KBE/g	5100 KBE/g
Coli	≤30 KBE/g	<30 KBE/g
Escherichia Coli	≤3,0 MPN /g	<3,0 MPN /g
Salmonellen	Negativ/25g	Abwesend
Lagerung	SCHUTZ VOR GESPEICHERTER FEUCHTIGKEIT (RH WENIGER ALS 60) BEI TEMPERATUREN UNTER 25ºC
Schlussfolgerung	Entspricht der oben genannten Norm.