Natürliche Lebensmittel Farbpigmente Purple Kohl Red Powder / Flüssigkeit

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Product origin: Wuhan, Hubei, China
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US$ 8.5 ~ 70

Description
Natürliche Lebensmittel Farbpigmente Kohlrot Pulver oder Flüssigkeit
KOHL ROT ist ein Mischprodukt aus Anthocyanen, die aus Rotkohl extrahiert wird. Neben verschiedenen Anthocyanen enthält es auch Substanzen wie Flavone und Tannine. Der Charakter von Anthocyanen ist wie folgt: Es präsentiert stabile lila roten Farbton in sauren Umgebung, es wird violett, wenn die Umgebung ändert sich neutral, und es geht zu blau oder grün Schatten, wenn die Umgebung in stark alkalisch ändert. Anthocyanin hält nur in der sauren Umgebung stabil. Kohlrot hat eine gute Stabilität zu Licht und Hitze.

Typische Anwendung: Gemüsesuppe, Keksfüllungen, Gelee, Süßwaren, etc.

Methode: Die gewünschte Menge Kohlrot einsammeln und in saurem Wasser um den pH-Wert 3 auflösen, dann die wässrige Lösung in das Endprodukt geben.
 
Elemente Anforderungen
Farbe Rot bis lila schwarz
Geruch Kein eigenartiger Geruch, mit einem leichten eigenartigen Geruch von purpurem Kohl
Aussehen Pulver oder Flüssigkeit, Keine sichtbaren Verunreinigungen
Löslichkeit Wasserlöslich
Grad Lebensmitteltaugliches Essen

 
Elemente Pulver Flüssigkeit
Verpackungsgröße 1kg/10 kg/25kg 25 kg
Verpackung Innenverpackung: Lebensmitteltaugliches PE-Beutel
Außenverpackung:Karton
 Behälter aus lebensmitteltaugliches Polyethylen
Haltbarkeit 24 Monate 6 Monate
Lagerung Versiegelter, kühler und trockener Ort
(Empfohlene Lagertemperatur 15-20 ºC)
Versiegelter, kühler und trockener Ort
(Empfohlene Lagertemperatur 0 4ºC)
 
 

 
Elemente Anforderungen  Standards
Pulver Flüssigkeit
 1 %  1cMMMm
E(528~534nm)      ≥
40  
GB 1886,244
Wasser/(%)              ≤ 7,0 -- GB 5009,3
Asch/(%)              ≤ 4,0 GB 5009,4
As / (mg/kg) ≤ 2,0 GB/T 5009,11
PB / (mg/kg)   ≤ 3,0 GB 5009,12
 
Elemente Spezifikationen Standards
Gesamtzahl der Platten/(cfu/g)                ≤ 1000 GB 4789,2
Schimmel/Hefe/ (cfu/g)            ≤ 100 GB 4789,15
Coliform/(MPN/g)             ≤ 3,0 GB 4789,3
Pathogene Bakterien
(Salmonellen, Shigellen, Gold
  Staphylococcus aureus)
Abwesend GB 29921
 
Natürliche Lebensmittel Farbe Produkte









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