Description
Unterschied Tomatenmark und Sauce Pomo doree Tomatenmark 2200+70g | Produktspezifikation |
| Brix | 18-20%/22-24%/28-30% und andere (wie auf Anfrage) |
| Bostwick | 5-10cm/30sec |
| HMC | 50 % Max |
| PH | 4,2+/-0,2 |
| Gardner a/b | 2,0min |
| Gesamtsäure | Max. 9 % |
| Schwermetall | SN<200mg/kg; Pb<1,0mg/kg; Cu<5,0mg/kg; AS<0,5mg/kg |
| Marke | OEM |
| Lebensmittelzusatzstoffe | Ohne Zusatz - und Konservierungsstoffe |
| Qualitätskontrolle | ISO, HACCP und QS-Zertifizierung |
| Haltbarkeit | 2years |
| Prozessablauf | Rohstoff →Waschen→Sortieren→Zerkleinern→Vorwärmen→Aufzerkleinern & Raffinieren↓ |
| Beladung←Lagerung ←Sterilisation←aseptische Füllung ←Vakuumverdampfung |
| Unternehmensinformationen |
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