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Xanthan Gum Lebensmittelqualität ist gelblich weißes Pulver löslich in Wasser mit einer hohen Viskosität auch bei geringer Konzentration. Es ist ein mikrobielles Polysaccharid , das durch Fermentation von Kohlenhydraten mit Xanthomonas campestris , die natürlich aus Wildkohl gewachsen produziert wird.
Durch einzigartige Eigenschaften von hoch stabil, effiziente Verdickung, suspendieren, etc. Xanthan Gum ist weit verbreitet in Lebensmittelanwendungen wie Getränke, Sauce & Gravies, Salatdressing, Molkerei, Bäckerei, Etc als Hochleistungsverdicker, Stabilisator, Feuchtigkeitsretention und Suspension.
Element | Spezifikation |
Aussehen | Cremeweißes oder gelbliches Pulver |
Partikelgröße | 99 % bis 80 Mesh oder 92 % bis 200 Mesh |
Viskosität | ≥600 |
Schereigenschaft | ≥6,5 |
Feuchtigkeit | ≤15 % |
Asche | ≤16 |
Gesamtstickstoff | ≤1,5 % |
Pyruvinsäure | ≥1,5 % |
Blei | ≤2ppm |
Gesamtanzahl der Platten | ≤5000cfu/g |
Hefe | ≤500cfu/g |
E. coli | ≤30cfu/g |
Salmonellen | Negativ |
1. Xanthan ist weit verbreitet in der Lebensmittelherstellung als Verdickungsmittel, Emulgatoren verwendet.
2. Xanthan Gummi kann auch in Waschmittel, Papierherstellung, Öl-Bohren, Textil, Färben, Keramik, Konstruktion, Farbe, Schweißen, Batterie, Zahnpasta usw.
Verpackung: 25kg /Beutel.
Beladung: 18mt/20FCL
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Wir in der Regel innerhalb von 24 Stunden nach dem Erhalten Ihrer detaillierten Anforderungen, wie Größe, Menge etc. Zitieren.
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