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El sorbato de potasio es un aditivo químico. Se utiliza ampliamente como conservante en alimentos, bebidas y productos de cuidado personal. Es una sal insípida e inodoro producida sintéticamente a partir de ácido sórbico e hidróxido de potasio.
| Elemento | Estándar | Resultado |
| Identificación | Conforme a la norma | Conforme a la norma |
| Apariencia | Granular blanco | Granular blanco |
| Ensayo | 98,0-101,0 % | 100,5% |
| Acidez | ≤ 1% | PASA |
| Alcalinidad | ≤ 1% | 0,55% |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 PPM | < 10 PPM |
| Arsénico (como) | ≤ 3 PPM | < 3 PPM |
| Pérdida en secado | ≤ 1% | 0,4% |
| Plomo | ≤ 2 PPM | < 2 PPM |
| Conclusión: | El producto anterior cumple con la norma FCC-V. | |
